طريقة عمل القرصان باللحم

المقادير:


نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة
خبز قرصان مقطع
ملعقة كبيرة معجون طماطم
مجموعة خضروات (حسب الرغبة)
بصلة مفرومة
ماء مغلي
فلفل اسود/ملح/كركم/كمون/حبهان/كزبرة/مكعب مرق لحم/قرفة مطحونة
بصل اخضر مقطع صغير
بقدونس


طريقة عمل القرصان باللحم :


ضعي زيت في قدر وحمي البصل مع اللحم على نار هادئة


ضعي التوابل الملح والفلفل والكمون والقرفة الحبهان والكزبرة


ضعي مكعب مرق اللحم واغمري المقادير بالماء المغلي واتركيه 30 دقيقة


اضيفي الخضروات الى المقادير السابقة

ضعي معجون الطماطم واستمري في التقليب


ضعي في قعر وعاء التقديم نصف كمية القرصان


اسكبي المرق مع اللحم والخضار في الوعاء فوق القرصان


ضعي كمية القرصان المتبقية على وجهة الوعاء


زيني الطبق بشرائح البصل الاخصر وورقات البقدونس