المقادير تقريبية
راس زهرة كبير مقطع وسط
ملح وكمون للسلق
للعجة
خمس بيضات
كاس ونص طحين
بصلة مبشورة
م ص ملح
م ص كمون
م ص كزبرة
م ص ريحان
م ص حبق
م ص زعتر
مص ثوم بودرة
م ص بصل بودرة
م ص مردقوش اخضر لو متوفر
نص م ص فلفل اسود
الطريقة
نقطع الزهرة ونسلقها 5 دقائق مع الملح والكمون ثم تصفى
نحضر العجة بالمضرب اليدوي بحيث يكون قوامها اقل من الكيلك يعني مثل ما بتعملو العجة
نغمس حبات الزهرة بالخليط ونقليه بزيت ساخن على نار وسط وصحتين وعافية
مواقع النشر