[align=center]
عزيزاتى فى قسم المقبلات والسلطات
]
عملت سلطة الباذنجان والبعض منا يسميها سلطة( بابا غنوج) أو( سلطة الاسود) كانت من ضمن البوفيه اللى عملتو لضيوفى طعمها جميل واليكم المقادير:
4 حبات باذنجان كبيرة
1 حبة بصل ابيض كبيرة
2 ملعقة كبيرة فول سودانى
1 حبة ليمونة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 فصوص ثوم مهروس
فلفل هندى حاااار(حسب الرغبة)
الطريقة:
يشوى الباذنجان جيدا وتزال منه القشرة السوداء , ويهرس جيدا.يقطع البصل مربعات صغيرة جدا ويضاف للباذنجان ,نخلط الفول السودانى والليمونة والملح والثوم (نعمل منها صوص)ويضاف للباذنجان اماالفلفل الحار للى يفضلون الاكل الحارق
اتمنى ان تنال اعجابكن وبالهنا
[/align]
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر