الفراوله___ الملفوف
الفراوله
للفراولة فوائد كثيرة
الفراولة من العناصر الغذائية المفيدة جداً للجسم، ولها قيمة غذائية عاليه، فكل جرام منها يحتوي على 37 سعر حراري، كما تساعد على إضفاء شكل جذاب ومشرق للوجه، وتزود الجسم بقدر كبير من الطاقة لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين (ج) تعادل تقريباً القيمة الموجودة في البرتقال
ويقول خبراء الصحة الغذائية في نشرة بحثية أن الفراولة من أنواع الفواكه المفيدة جداً للبشرة بصفة خاصة لأنها تعمل على إعادة تجديد الكولاجين الذي يساعد على احتفاظ البشرة بنضارتها وشبابها ، هذا بالإضافة إلى أنها غنية بالمعادن مثل الماغنسيوم والكالسيوم اللذين يعدان مصدراً رئيسياً وهاماً في بناء الجسم والعظام
وتوضح النشرة أن ميزة الفراولة أنها من أنواع الفواكه التي يقبل على تناولها الجميع صغاراً وكباراً، لشكلها الأحمر الجذاب ومذاقها الحلو وسهولة إدخالها على أنواع كثيرة من الحلويات والزبادي، كما يسهل استعمالها في المربى أيضاً
وتستخدم ايضا لعلاج حروق الشمس التي تتعرض لها النساء في المصيف سواء في الوجه أو الأكتاف ننصح بعمل كمادات من عصير الفراولة فلها مفعول قوي في ترطيب البشرة ، وعلاج التسلخات والحروق.
ولمن يعانين من صُفرة أسنانهن ننصحهن بتناول عصير الفراولة بصفة متكررة فهو من خير ما يبيُّض الأسنان ويجمّلها. كما تدخل الفراولة في عمل كثير من الأقنعة نظراً لمفعولها القابض لمسام الجلد والذي يناسب خاصة ذوات البشرة الدهنية.. وكذلك لمفعولها كمنظف وكمُغذٍ جيد للبشرة. .
أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية
منقول
_______________________
الملفوووووف
اشتهرت الملفوفة بانها صاحبة اكبر عدد من الفساتين بين الخضروات وذلك لما تتمتع به من أوراق عديدة تحيط بها تشبه الفستان ..تعرفوا معي على الملفوف وفوائدة:
* لم تقترن ثمرة بخرافة منذ قدم التاريخ كاقتران الملفوف بها فقد كان الرومان ينسبون إلى الملفوف القضاءعلى كافة الأمراض في حياتهم إلى درجة أن حكامهم كما تقول كتب التاريخ منعوا مزاولة الطب في البلاد لعشرات السنين اعتقاداً منهم بأن أكل الملفوف يكفي عن العلاج لأي مرض كما ان كثيراً من الشعوب القديمة كانت تعتمد الملفوف كغذاء رئيسي لهم وينسبون إليه ما يتمتعون به من صحة وعافية ومناعة من الامراض السارية.
* بنتيجة التحاليل التي أجريت على الملفوف وجد ان المائة غرام تحتوي على: حوالي 85% من وزنه ماء وحوالي 5,1 غرام بروتين و10 مليغرام دهون وحوالي 5,4 غرام سكريات وحوالي 60 مليغرام فسفور (المادة المساعدة في تغذية المخ) وحوالي 50 مليغرام كالسيوم (المادة المفيدة للعظام) وحوالي 200 مليغرام كبريت(المادة المساعدة في معالجة الإلتهابات وتطهير الأمعاء) وحوالي 30 مليغرام حديد(المادة المساعدة في تقوية الدم وزيادته ومقاومتة لفقر الدم) كما أن الملفوف يحتوي على مادة فعالة جداً في القضاء على البكتيريا المتولدة في الفم وما بين الأسنان وفي الأمعاء نتيجة التخمرات وهذه المادة تشبه في مفعولها مفعول المضاد الحيوي كما يوجد بالملفوف حمض(الليزين) وكثيراً من الفيتامينات الهامة.
* ( مادة الليزين) تعتبر من الأحماض النادر وجودها في الأطعمة ومهمتها مساعدة الجسم في المحافظة على توزانه الصحي ويمكن الحصول على هذه المادة بمضغ الملفوف مضغاً جيداً بالفم قبل بلعه حيث إن هذه المادة تمد خلايا الجسم بالطاقة والتجديد الدائم، لذا ينصح بتقديم الملفوف للمراهقين لمساعدتهم على النمو.
* نسبة ما يوجد بالملفوف من فيتامين(c) تعادل ضعف ما يوجد بعصير الليمون الطازج ، وثبت أن الملفوف علاج فعال لمرض الأسقربوط الذي يصيب العظام.
* ثبت ان الملفوف يحتوي على مادة فعالة تساعد في علاجالإدمان على الخمور والمخدرات وهذه المادة تسمى(الفلوتامين) كما أن الملفوف فعال جداً في تنقية وعلاج فقر الدم وأوجاع المفاصل.
* لإزالة السعال وبحة الصوت الشديدة تغلى كمية من اوراق الملفوف بالماء لمدة ربع ساعة ثم تشرب بعد تبريدها (عدة مرات يومياًُ) كما أن مضغ أوراق الملفوف لمدة طويلة قبل بلعها له فائدة كبيرة للحلق والصدر.
* لعلاج الزكام لحاد يغلى نصف كيلو من ورق الملفوف الأحمر في نصف لتر من الماء ثم يضاف له خمس صغيرة من العسل إضاة لخمسة غرامات من الزعفران ويؤخذ من هذه الوصفة مقدار نصف فنجان صغير ثلاث مرات يومياً
* المداومة على أكل الملفوف يساعد على طرد كمية الماء المختزنة في أنسجة الجسم لوجود مادة البوتاسيوم بكميات كبيرة في أوراق الملفوف وهذه المادة تساعد في علاج قصور الكلى كما ثبت أن الملفوف الطازج يساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم وفي علاج الإمساك المزمن وبعض أمراض القلب والضعف العام وفي إدرار البول.
* إذا خلط ورق لملفوف بالبيض وضع على الحروق ساعد على إبرائها وإذا خلط مع الخل وبعض الحلبة ساعد في علاج مرض النقرس( مرض النقرس هوآلام حادة تصيب مفاصل اليدين والقدمين).
* ينصح بالملفوف للمصابين بالتهابات الأغشية المخاطية وأغشية المعدة الملتهبة بالقرحة وخصوصاً إذا شرب كأس من عصير الملفوف على الريق صباحاً .
* لإزالة الحصى والرمل من الكلى والمثانة يؤخذ ما مقداره كأس واحد من ماء مسلوق الملفوف يومياً فإنه يساعد في تنشيط الكلى وتفتيت الحصى منها ومن المثانة كما أن تللك الوصفة تزيل التعب والوهن.
* ينصح المصابون بأمراض القصور في الكبد الإمتناع نهائياً عن أكل الملفوف بجميع أنواعه وعلى أية صورة من صور الطعام كما ينصح بغسل أوراق الملفوف غسلاً جيداً لإزالة ما علق بها من أسمدة.
* ينصح فتح غطاء القدر في اول فتره من طهي الملفوف أو سلقه وهذا يقلل من تكوين الغازات في البطن بشكل كبير.
منقوول للفائده
رد مع اقتباس
مواقع النشر