المقادير
2-
كاس دقيق بر
3-كاؤس ماء اواكثر
-رشة ملح
1- ملعقة حلبة وسنوت محمصين وناعمين
1-بصلة متوسطة
FF00]الطريقة[/col
1-يوضع البصل في الخلاط الكهربائي ومعة الماء ويخلط جيدا
2-يوضع الدقيق في زبدية ومعة خليط البصل والماءوالملح
3-يوضع عليها الحلبة والسنوت
4-تعجن جيدا حتي تصبح سائلة تقريبا مثل عجينة الكريب
5-تغطي وتترك حتي تتخمر حتي تصير حا مضة
6-ممكن
تترك يوم كامل خارج الثلاجة عندما تكسب الحموضة
الا زمة توضع في الثلاجة ونزيد عليها الدقيق كلما حبينا نخبز مرة ثانية
7-تخبز في الصاج بازيت السمسم تكون نوعا ماء سائلة
8-تخبز من الجهتين
وبالف عافية انشاءاللة تعجبكم
هاذي اكلة جنوبية شعبية حبيت اكتبها لكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر