عصيدة جدتي (مشاركتي بالمسابقه )
هذي مشاركتي بس يمكن تكون غريبه شوي وهي عصيدة جدتي بمساعدتي تفضلوااااا
معليش نسيت اكتب اسمي على الصوره الاولى يليت تسوونها لي وشاكره لكم
طريقتها متعبه شوي بس والله لذيذه
اولا:نحضر مويه ونخليها تغلي مويه حسب مقدار العصيده واذا غلت نكون محضرين الطحين الاسمر واضفنا له ملح وفلفل اسود ونضيفه بالتدريج الى المويه ونقصر النار عليها ولازم نحركها بشي قوي مره مثل الملعقه الخشب الكبيره او عصا يكون مدور شوي من تحت ويقلب الى ان يتجانس الطحين ونقصر النار ونخليها تقريبا ساعه بعد كذا نكشن بصل الى ان يذبل ونضيف له طماطه وحده ونضيف ملعقتين معجون طماط وبهارات وملح ونخليها تغلي شوي ونسكرها
نجي للعصيدع ونضعها في صحن التقديم ونسوي حفره ونضيف المرقه اللي سوينها وتؤكل بالف عاااافيه وتدفي بعد
رد مع اقتباس
مواقع النشر