السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله خواتي
اليوم جربت السمكة المشوية للغالية شذا وطلعت حلوة ما شاء الله
يلا نبتدي
بسم الله
هذا تطبيقي
وهذا موضوع شذا نسخته لكم
السمكه المشويه من مطبخ شذااااااااااااوي وبالصورة
المقادير :
سمكه كبيرة ومغسله ومنظفه
الخلطه:
عصير ليمونتين +1 ملعقهكبيرة خل ابيض + ملح + فلل اسود + كمون + كزبرة ناشفه مطحونه
ملعقه صغيرة معجونصلصه + نص فنجان شاي زيت زيتون
الطريقه :
نعمل خطوط بالسكين على السمكهمن الجهتين
ونخلط مقادير الخلطه ثم ندهن بها السمكه جيدا ونتركها ربع ساعه
ثم نحضر الشبك حق الشوي ونحط السمكه ونقفلها مع وضع شرايح من البصل
ونحضر صينيه ونضع الشبك وممكن تحطي تحتها قصدير للنظافه
ونولع الفرن من فوق ونبدأ الشوي
واذا استوت من جهه نقلب الجهه الثانيه وهكذا حتى تستوي
اخذت معي نص ساعه
ثم نجهز فحمه وفنجان زيت
ونحطه بصينيه السمكه ونغطيها على طول
نقدمها مع الرز والسلطات
الرز هنا عملته ابيض عادي مع هيل
ثم اذا استوى حطي قليل من بودرة صفار الزعفران وقلبي وقليل من مويه الكادي
ثم حضري فحمه وفنجان زيت واطفيها في الرز
وسلالالالالالالالالالالالالامتكم,,,,,,,,,,
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نعومة84
مواقع النشر