بسم الله الرحمن الرحيم
عشااااااااااااانا
عباره عن سبرنق رول بالخضار وكفتة بطاطس باللحم وبطاط الودجز وستيك بالفطر وسلطة فواكهة
سبرنق بالخضار
المقادير:
عجينة السبرنق رول الجاهزة
بصلة مقطعة صغير.
جزر متوسطة الحجم مبشوره
بطاطس متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات ومسلوقة.
كرنب مقطع شرايح
زيت زيتون - بهارات - ماجي - ملح.
الطريقة
يحمس البصل بزيت الزيتون لما يشقر بعدين نضيف له الخضار
والبهارات والماجي والملح ويقلب جيداً لما تتجانس.
بعد ماتبرد نحشيها برقائق السبرنق رول ونخليها على شكل أصابع وندهن
طرفها ببيض علشان ماتنفتح او الماء والطحين
ثم تقلي في زيت ساخن
بعدين نصفها في صحن التقديم.
بطاطا الودجز
تغسلين البطاطس كويس ثم تقطعيه مثل الي بالصوره ويسلق نص سص استواء ثم تضعينه في شبك وترشين عليه بهارات وكركم وتقلبيه ثم تحمريه في الفرن نص ساعه من فوق وتحت
رد مع اقتباس
مواقع النشر