[align=center]المقادير
قالب زبدة 227 غ
3 كاسات كبيرة دقيق أبيض
3 ملاعق حليب بودرة
4/1 كـأس سكر مطحون
فانيلا - ملعقة صغيرة بكنج باودر
4/1 كأس زيت نباتي
2 حبة بيض
ابزار معمول ( أو أضيفي قرفة أو زنجبيل حسب النكهة التي تفضلين )
تمر مفروم
الطريقة
تترك الزبدة في الإناء في حرارة المطبخ العادية حتى تصبح طرية قابلة للعجن
نضيف لها السكر والحليب البودر والفانيلا وتحرك بملعقة جيدا
يضاف ابزار المعمول والزيت ونبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج
يخفق البيض ويضاف إلى الدقيق وتعجن باليد حتى تصبح عجينة طرية متماسكة
ملاحظة (الدقيق يختلف حسب النوعية لذلك أحيانا أقلل من كمية الكأس الأخيرة )
نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وتبسط في راحة اليد ونضع في وسطها العجوة وتكور
يشكل العجين في قوالب ويدخل فرن متوسط الحرارة
يحمر تحمير خفيف من الأسفل والأعلى ثم يترك ليبرد ويقدم ...كما يمكن حفظه في علبة زجاجية محكمة في مكان بارد وجاف لمدة 3 أسابيع تقريبا .وبالعافية
اتمنى تجربوه وتدعولي ...[/align]
رد مع اقتباس
مواقع النشر