سلطتـي الماكولات البـحريـه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مـســاء الـخــ / ــيــر صبــاح جمـيـعاً لأحـلى أخوات لي في النت ( أخواتي النتّيات هكذا اسميتكن) ,,
بدايةً هذه أول مشاركه لي في هالمنتدى الرائـ ع ,,
صراحةً احببت المنتدى من حُبي لكنّ الذي نشأ من خلال مشاركاتكنّ
المتميّزه وتكاتفكنّ مع بعضكنّ البعض وحُبُكُنّ لنفـ ع اخواتكن الأُخريات ,
أدامكنّ الله جميـ ع ــاً ,,
وأحب اشكر اختي الـغ ــاليــه / أريــام على ما قدّمته لي من مساعده قبل أشهر ,
مشاركتي بسيطه وارجو ان تكون جديده ومميزه بالنسبه لكنّ ,
المعذره لم اصوّر الخطوات لانها صوره قديمه لدي وكنت اريدها للذكرى فقط
لم اتوقّع ان اطرح شيئاً بالمنتديات ابداً,,
وايضـاً خطواتها سهله جداً ولا تحتاج للتوضيح ,,
بسم الله ابدأ
الـسلـطه البـحريــه
ان شاء الله انس ستعشقينها بجنووون (:
المـقاديـر
- ربيـان صغار ( البرتقالي ) منظّف ومغسول ومتبّل ساعتين بـ (خل وشوي ثوم وملح وكمون)
- بطاطس مقطع مكعبات ,
- كرفس مقطّع شرائح مائله ,
- خس امريكي ,
- شوي بقدونس ,
- سمك السلطه ( Saled Fish ) -->> لمن لا يعرفه
( نوع من انواع السمك التي تستخدم مع السلطات البحريه ولا يحتاج لطهي ,
ويأتي لونه ابيض وعليه طبقه لونها اقرب للفوووشي )
نجي للصــوص :
- مايونيز
- زبادي
- جبن سائل
- اوراجانوا مدقوق خشن
- شوي ملح
الــطــريــقـه :
- نسلق الربيان بتتبيلته بماء مغلي الين يستوي ,
-نسلق البطاطس نصف سلق ثم نطفي عنه النار ونضيف عليه شرائح الكرفس
ونملحها ونتركها لين تلين ( أهم شي ماتكون البطاطس معاكِ هشه وتتفتت )
- نقّطع الخس الامريكي قطع مربعه + نقطّع السالِد فش اذا كانت قطعه كبيره
- ننشّف الربيان من مويته والبطاطس والكرفس ونضعهم على الخس والسالِد فش
ونضيف لهم شوي ملح ونقلّبهم ,,
- نضيف الصـوص عليهن ونقلبها لين تختلط ونحطها بالثلاجه اقل شي خمس ساعات قبل التقديم
عشان يتشرّب الصوص نكهة السلطه وكل ماخليتيها اطول تطلع اطعم ,,
( لكل ملعقتين مايونيز-> ملعقه زبادي + نص ملعقة جبن سائل
+اورجانوا وكثّري منه لانه يعطيها طعم روووعه + شوي كتشب بس عشان يعطيها لون وردي )
وختـاماً لا تنسـوني ووالديّ وزوجي من صالح دعائكم ,,
أستودعكم ربي ,,
رد مع اقتباس
مواقع النشر