المقادير:
2-3 حبة كبيرة بطاطس
3-4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3-4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة شطة
نصف كوب تقريبا كزبرة خضرا مفرومة
القليل من الفلفل الاسود
الطريقة:
1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير
2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك شوي
3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية
و تحرك شوي حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة
4- تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر أو حسب الرغبة و الذوق
تقدم باردة أو دافئة شوي
وبالهنا والشفا
رد مع اقتباس
مواقع النشر