صيادية السمك بطريقة اهل العقبة بالصوررررررررررر....
السلام عليكم
كيفكم اخواتي انا اليوم عملت صيادية السمك وطلعت بتجنن كتيييييييييييييييييييييييييير صورتها خطوة بخطوة وحبيت الكل يعرفها عشان تجربوها لانها عنجد روعة ما بدي اطول عليكم كتير راح ابدا:
اول شي المكونات:
سمكه طازجة ممكن مجمد بس بفرق بالطعم
ارز برياني 3 كاسات
زيت زيتون
ملح
بهارات سمك
كمون مطحون
صلصة بندورة
ليمون حبة
بصلتان
راس توم
طحين
زيت الذرة
اول شي بنتبل السمكة بزيت الزيتون والملح وبهار السمك والليمون
هلا بدنا نعمل شوربة الصيادية للارز
بنفرم حبة بصلو كبيرة مع 4 فصوص ثوم
بنقليهم عالنار حتى يصير لونهم بني غامق
هلا بنحط بالخلاط شويه ماء وبحط عليه البصل المحمر او المحروق وبنحط عليهم 2 ملعقة صلصة بندورة وباكيت ماجي وملح وبهارات السمك والكمون
بصير شكلهم متل الصورة
هلالعمل الارز
بننقع الارز بالماء 10 دقائق
بنقلي عالنار بصلة مفرومة مع 4 فصوص ثوم حتى يصبح لونها ذهبي
بنحط عليهم خلطة البندورة ونتركها تغلي عالنار 3 دقايق
بعدين بنصفي الارز وبنحطو فوق صلصة البندورة على النار وبنحط عليه ماء حتى يغمر سطح الارز
ونتركه على نار هادئة
هلا عشان نقلي السمك بنحط عليه طحين وبعدين بنقليه بالزيت بعد ما يكون سخن
وبس يتحمر بنحطو فوق الارز
بنغطي الطنجرة بورق القصدير وبالغطا فوقه ونتركه من تلت ساعة الى نص ساعة حتي يستوي تماما
وهاد شكلها النهائي
وهاي شوية صور للتجويع
بتنمنى تعجبكم الاكله والله اتغلبت فيها
وصحتين وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر