السلام عليكم ورحمة الله
حياكم ربي .. اخباركم حبيباتي
اخباركم بــ هالبرد ؟؟
جبت لكم هالطبق يدفي ويمدكم بالعافيه ان شاء الله .. وطبعاً طعم لا يعلى عليه
" اول طبق انزله هنا عندكم .. فالله الله بالتشجيع الحلو "
اكيد تعرفون الحميسه (( حميسة اللحم ))
هبر .. يعني لحم مقطع قطع زينه لا صغيره ولا كبيره << مااعرف اشرح .. اكيد فهمتوا
بصل صغير .. وثوم صغير .. وشوي زيت
وبهاراتكم المشكله .. تحمسونهم ع النار لما ينضج .. وبالعافيه علييييييييييييييييييكم
الخبز يا حلوااااااااااااااااااات
لكل كوب طحين (( نص ملعقه خميره + رشة ملح + رشة سكر + 2 الى 3 حليب سايل او بودره المتوفر + ربع الى نص كاسة زيت + وماء للعجن .. تقريبا كوب ))
وتعجنون كلهم مع بعض وتحطونهم بمكان دافي
للمعلوميه (((( كوب واحد من الطحين يعمل تقريبا 3 خبزات ))))
ولما تتخمر وتنتفخ .. تطلعونها وتقطعونها كور متوسطه .. وتفردونها بالفراده .. وبعدين بدياتكم الحلوه نفس الخبازين شوي ماابعرف شو اسم هالحركه
وتحطونها ع الصاج .. لا زم الصاج يكون حار .. ولما تحطون العجينه قصروا ع النار حيييييل
ولما تتفخ .. العجينه من فوق هذا معناها استوتّ (( وللتأكيد ارفعوا منها شوي اذا تحمرت واتشقرت من تحت يعني استوت )) فاقلبوها وعلّوا النار شوي بس .. والوجه الثاني مايطوّل فانتبهوا له
وبالعافيه .. لا تنسوني انا والماما من دعائكم
رد مع اقتباس
يا مرحبا يا مرحبا
مواقع النشر