هلا اختي منورة
راح احطلك طريقتي في عمل شربة السمك
وكل الي بياكلوها عندي تعجبهم
اول تجيبي طنجرة ضغط تحطي فيها
*جزرتين مقطعة مكعبات
*1بطاطس كبيرة مكعبات
*1بصلة
*2طماطم مقشرة
*5فصوص ثوم
*بقدونس واوراق الكرافس
*ملعقتين زيت
*مكعبات كنور سمك
*فلفل اسود بهارات
*فلفل احمربهارات
*خرقوم او كركم
*زعفران
ونحط ماء كافي
ونطبخها مدة نصف ساعة
بعد هيك نطحن الكل في الطحانة الكهربائية
ونرجعها ع النارونحط معاها كمية قليلة من القريدس او الجمبري منقى (crevette )
ونحط معاها كمان شوية شعرية بس مسان تكثف الشوربة
وتخليها تنضج
وصحة على قلبك
رد مع اقتباس
مواقع النشر