كيكة طبقات المهلبية و الفواكه
صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 27

الموضوع: كيكة طبقات المهلبية و الفواكه

  1. #1
    مشرفة سابقة كوكب الشبكة الصورة الرمزية زينب محمد 2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا
    المشاركات
    1,045
    معدل تقييم المستوى
    20

    مميز كيكة طبقات المهلبية و الفواكه



    كيكة طبقات المهلبية و الفواكه







    مقادير الكيكة:




    بيضتين + ملعقة فانيليا + نصف كوب زبادي + نصف كوب ماء +


    كوب سكر + نصف كوب زيت + ملعقة كبيرة بيكنج بودر + كوبين الا ربع دقيق.


    لتشريب الكيكة:


    كوب عصير رمان مركز.


    مقادير الطبقة الثانية:


    3 اكواب عصير مانجو + 6 ملاعق كبيرة سكر + 6 ملاعق كبيرة نشا.


    مقادير الطبقة الثالثة:


    3 اكواب حليب + 6 ملاعق سكر + 6 ملاعق نشا + ملعقة صغيرة روح اللوز


    و من الممكن استبدال الحليب بعصير اللوز بنفس كميات الطبقة التالية.


    مقادير الطبقة الرابعة:


    كوب و نصف عصير رمان مركز + كوب و نصف عصير رمان مخفف بالماء + 6 ملاعق سكر + 6 ملاعق نشا.


    للتزيين:


    اي فواكه موجودة لديك


    استعملت الكيوي و القراصيا و الموز و الخوخ.




    توضع البيضتين في وعاء و يضاف لها الفانيليا و السكر و تخفق بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي.


    ثم يضاف لهم الزبادي المخلوط بالماء و يخفق


    ثم يضاف لهم الزيت و يخفق جيداً


    تضاف لهم بعد ذلك كمية الدقيق المنخول و البيكنج بودر و يخفق جيداً.





    يدهن القالب متحرك القاعدة ذو مقاس 28 سم بالزبدة أو الزيت


    و يرش بالدقيق و يتخلص من الدقيق الزائد


    ثم توزع فيه عجينة الكيك و يهز جيداً حتى تتوزع فيه العجينة.





    يوضع القالب في الرف الأوسط من فرن ساخن حرارته متوسطة


    و لا يفتح عليها الفرن حتى تشم رائحة نضجها

    بعد مرور أكثر من 20 دقيقة على ادخالها للفرن.


    ثم يحمر وجهها العلوي اذا استوت و تخرج من الفرن ثم تترك لتبرد.





    بعد أن تبرد الكيكة يفك عنها القالب و تخرج منه


    ارتفاع الكيكة ليس كبير لذلك من الممكن ان تستعمل كاملة


    بدون قطع أي جزء منها.


    و من الممكن أن يقطع و جهها العلوي فقط.


    هنا فضلت قطعه ثم شربتها بعصير الرمان المركز


    بعد أن اعدتها إلى القالب الذي خبزت فيه بعد تنظيفه.





    تحضر الطبقة الثانية بوضع عصير المانجو و السكر في طنجرة على النار.


    يحل النشا بقليل من الماء و عندما يغلي العصير يضاف إليه و يحرك بسرعة


    حتى يصبح العصير سميك عندها يصب على الكيكة و يوزع جيداً ثم توضع في الثلاجة.





    تغسل الطنجرة و توضع على النار مرة أخرى و يوضع فيها الحليب و السكر.


    يحل النشا في قليل من الماء و عندما يغلي الحليب يضاف إليه و يخلط بسرعة


    حتى يصبح سميك عندها يضاف له روح اللوز و يخلط


    ثم يصب على طبقة المانجو فوق الكيكة و يوزع جيداً ثم يدخل إلى الثلاجة.





    تغسل الطنجرة وتوضع على النار و يوضع فيها عصير الرمان المركز و المخفف و السكر


    و من الممكن اضافة قطرة ملون غذائي أحمر لهم.


    يحل النشا في قليل من الماء و عندما يغلي العصير يضاف إليه و يحرك بسرعة


    حتى يصبح سميك عندها يصب فوق طبقة الحليب فوق الكيكة و يوزع جيداً.


    ثم توضع في الثلاجة و تترك 4 ساعات.





    ثم تخرج و يفك عنها القالب.





    و تزين بالفاكهة حسب الرغبة.





    تقطع و تقدم باردة










    صحتين و عافية






    ليبيا ماكيفكش بلاد :: ناس اجواد :: بتاريخك يفخر الاحفاد



    لا احلل نقل مواضيعي أو تطبيقها إلا بذكر المصدر

    المواضيع التي صورها مقفلة

    تنسخ و تلصق في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى

  2. #2
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام يوسف 74
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    هناااااااااااك
    المشاركات
    12,406
    معدل تقييم المستوى
    67
    ماشاء الله تبارك الله
    رووووووعه
    شكل الكيك يجنن
    تسلم الايادي حبيبتي يارب
    مميززززز
    زوزو نطمع في المزيد المميز دائما من يدك
    "وبشر الصابرين الذين اذا اصابتهم مصيبة
    قالوا انا لله وانا اليه راجعون "
    اللهم اكتبني من الصابرين واجعلني راضية
    بقضائك ووثبتني علي الرضاء كل الرضاء
    بما اصابني واحسن خاتمتي يا ارحم الراحمين
    "لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين"

  3. #3
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية عروس المطر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    651
    معدل تقييم المستوى
    16
    ماشاءالله تبارك الله
    ممكن نستبدل عصير الرمان بالفيمتو مثلا ؟؟
    عن جد طبق راااااائع ويفتح النفس

  4. #4
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية om ahmed2010
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    4,440
    معدل تقييم المستوى
    30
    واااااااااااااااااااو
    تسلم الايادي يا زوزو يا قمر
    يارب احمي مصــــــــــر

صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كيكة المهلبية بالبسكويت
    بواسطة soso22 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 46
    آخر مشاركة: 22-05-2017, 12:25 AM
  2. طبقات الفواكه والجلى والاسكريم مشاركتي بدورى المقبلات
    بواسطة المحبة للجنة في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 87
    آخر مشاركة: 18-10-2016, 11:13 PM
  3. عصير طبقات الفواكه من إعدادى
    بواسطة megohoba في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 23
    آخر مشاركة: 31-10-2008, 05:50 AM
  4. كيكة البانكيك بالقرفة!!!!طبقات طبقات
    بواسطة للمحبة عنوان في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 35
    آخر مشاركة: 01-08-2008, 11:34 AM
  5. طبقات الفلان بالبسكوي و الفواكه
    بواسطة فيروز المغرب في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 18-08-2006, 01:42 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |