مضروبه بالدجاج لذيذه من nono moon
مضروبة بالدجاج
كل ناس وطريقتهم الا يفضلوها
ناس تحبها حمراء بإضافة معجون الطماطم ،وناس تفضلها بدون حمصة البصل
البيت ما يفضلوها الا بهالطريقه والناس أذواااق
/ المقادير /
على حسب
1/2 دجاجه منظفه ومنزوعة الجلد
أرز (عيش مغسول وينقع بالماء )
بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
طماطمه متوسطه مقطع قطع صغيره
شبنت وبقدونس(ما كان عندى الا مجمد)
بهارات / كركم / ملح
بهارات صحيحه( فلفل أسود ،دارسين ،هيل)
/ الطريقه /
يحمس البصل الى أن يصبح لونه بنى فاتح
بعدها يضاف الطماطم يوترك الى ان يذوب
يضاف الشبنت والبقدونس
يضاف قطع الدجاج ويحرك (بالإمكان سلق الدجاج بعدها يفرم بالشوكه الى ان يذوب)
ويوضع ماء بالقدر ويترك على نار هادئه إلى أن ينضج الدجاج مع وضع الملح ، البهارات والكركم والبهارات الصحيحه
يصفى الدجاج عن الماء ويوضع الارز ( بيحتاج لكميه كبيره من الماء )
وبعدها يقطع الدجاج بالشوكه ويوضع مع الأرز كلما قل الماء وأحتاج نزيد حتى يلين
ويكون بهذا الشكل
ويقدم مع الليمون اممممم
يمييي لذيذذه
عوووافي
حياااكم
تكفينا دعوه طيبه منكم بظهر الغيب
رد مع اقتباس
مواقع النشر