وهنـــــــا طبق اخر نزلته اليوم لانه يمكن بكره مااقدر احمل واجهز الاطباق اللي عندي واذا قدرت راح انزل لكم طبق جديد بإذنا لله
صينيه اللحم بخلطة الزبادي
المقادير
نص كيلو لحم غنم
كمحبه بطاطا صغيره او متوسطه تقطع نصفين
1 بصله تقطع شرائح طوليه
نصف فلفل رومي يقطع طولي ايضا
3 فصوص ثوم كبيره تقطع صغير
فلفل اخضر حار حسب الرغبه
نصف ليمونه كبيره تقطع شرائح رفيعه
4 م ك زبادي
نصف كوب خل ابيض لغسل اللحمه
2 م ك صلصة طماطم (انا ماسويت هنا بس كمان تطلع لذيذه مع الصلصه)
2 م ك بهار التاندوري
1 م ص كل من (فلفل اسود,فلفل ابيض,كاري,كمون,فلفل احمر بودره)
رشة زعتر ورشة سماق
وملح
تقريبا 1 كوب ماء
الطريقه
1- تغسل اللحمه جيدا بالماء والخل وتضاف مع البطاطا والبصل والفلفل الرومي
2- نصيف الزبادي وباقي المقادير ماعدا الماء
3- تخلط المقادير جيدا حتى تتجانس مع بعض ثم نوزع الماء
4- تغطى جيدا بالقصدير وغطاء الصينيه وندخلها الفرن من الاسفل (150 درجه) لمدة ساعه ونصف الى ساعتين ثم نتأكد من النضوج وكميه الماء
وهنا جاهزة ,,ممكن الابقاء القليل من السائل ,,وتقدم مع ارز ابيض مبخر او ارز البصل والزبيب اذا عندك عزييييمه
مواقع النشر