بسم الله الرحمن الرحيم
عذرآ اخواتي نسيت اصور المقادير
المقادير
1كيلوسميد فرخة
1ملعقة يانسون
1ملعقة بهارات كعك
ثلاث ارباع كوب زيت ذرة
ثلاث ملاعق كبار حليب
1ملعقة خميرة
ماء دافىء للعجن حسب الحاجة
قطر اوشيرة لتغطيس الاصابع
طريقة العمل
نضع كل المقادير الناشفة
الخميرة \السميد \اليانسون \الحليب\ بهارات الكعك
نخلطهم معآ
نضيف الزيت على الخليط السابق ونفرك السميد بالزيت حتى نشعر بان السميد تشرب
ناخذ الماء الدافيء ونعجن السميد لتصبح لدينا عجينه سلسة العجن
نكورها بهذا الشكل
نستخدم المبشرة ونضغط على العجينه كما في الشكل ونبرمها
نكمل باقي العجين كما شكلناها سابقآ
وتقلى الحبات في زيت غزير
تغطس في الشيرة الباردة والحبات نفسها ساخنه
يعني اخرجناها من المقلى
وتقدم بالهنا
رد مع اقتباس
مواقع النشر