صينية فيليه السمك بالطحينه*مشاركتي 2في اسبوع الصواني*محرم
بسم الله الرحمن الرحيم
اليكن اخواتي طريقتي في عمل صينيه سمك الفيليه
ان شاء الله تنال اعجابكن
المقادير
سمك فيليه
ربع ضمة بقدونس مفروم ناعم
بصلة صغيرة
2 سن ثوم
عصير ليمونه كبيرة
5ملاعق كبار طحينه
ملح وفلفل اسمر وكمون
5ملاعق كبار زيت زيتون
الطريقة
نتبل السمك بنصف كمية الليمون ونصف كمية الزيتون
والفلفل والملح والكمون
في صينية الخبز
نصب ما تبقى من زيت الزيتون
نضع السمك الذي سبق تتبيله في الصينية فوق الزيت مع البصل المشرح والثوم المفروم
نتركها على النار لمدة 5 دقائق على كل جهة
نضيف فوق الطحينه باقي عصير الليمون والقليل من الملح ونحركه ثم نبدأ بالتدريج باضافة الماء مع الاستمرار بالتحريك
نصب الطحينه فوق السمك ونتركهم يغلو لمدة لا تقل عن 10 دقائق
بعد ان تغلي ممكن اضافة ليمون حسب الذوق اذا احسسنا بنقصة
نضيف في المرحلة الاخيرة بقدونس
وممكن اضافة بطاطا سبق قليها
واترككن مع الصور المتبقية وعوافي على قلوبكن
لاتنسوني من دعواتكن
رد مع اقتباس
ام بررروك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *بروك*
مواقع النشر