مهلبية بالقشطة مشاركتي 4 في حلى الكاسات
المهلبية بالقشطة طريقة موناليزا
2 علبة قشطة بوك او كي دي دي او المتوفر
1 ونصف لتر ماء
ثلاث ارباع كوب سكر او حسب الذوق
2 كوب حليب بودرة
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة ماء زهر
5 ملاعق كبيرة نشا
فستق حلبي او مكسرات
سامحوني اخواتي نسيت اصور المقادير
الطريقة
نطحن المستكة مع السكر
ونضع في القدر السكر والحليب
ونذيب النشا في نصف كوب ماء
نضيف الماء على الحليب والسكر ونذيبهم مع وضعهم على نار متوسطة
ونستمر بالتحريك حتى لا يحترق الحليب
عندما يسخن الحليب نضيف النشا المذاب بالماء بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك
عندما يتكاثف الخليط يصبح مثل الكسترد نخفف النار عنه ونضيف الماء ورد والماء زهر ونخلط
ثم نضيف المستكة المطحونة مع السكر ونخلط
ثم نضيف 2 قيمر كما في الشكل ونحرك
بعد 1 دقيقة نزيل القدر عن النار ونسكب في كوؤس او صحون حسب الرغبة
نزين بالفستق الحلبي وعندما يبرد يوضع بالثلاجة حتى يبرد
وهذا شكلها النهائي
خخخخ
مواقع النشر