الخبز المنفوخ والتميس بالجبنةمن مطبخي يممم [مشاركتي في معجناتي تعجب حماتي ]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله
ياهلا بكل لي نورو صفحتي
بصراحة انا حماتي ميتة الله يرحمها
ويجعل مثواها الجنةبس حبيت شاركو لو كانت عايشة اكيد لح تعجبها معجناتي واثقة من نفسي هههههههه
مقاديرالعجينة
3كأس طحين
ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة سكر
ونصف ملعقة ملح
نصف كأس سمنة
ونصف كأس ماء دافي
نذيب السكر والملح والخميرة بالماء
ونضيف الطحين والزبدة ونعجن لتتماسك العجينة
نتركها تتخمر ساعة
نفردها بشكل دائري
نضعها على الصاج
وندخلهم الفرن
وبعد ما طلعو من الفرن
يممممممم ما اطيبو وهو سخن
منجي للتميس بالجبنة نفس العجينة
نفردها ونضع عليها الجبنة شيدر او موزريلا
ونسكرها على بعض بهل شكل
ونفردها ونحطها بالصاج وبعدين بالفرن
ونطلعها من الفرن
والنوع الثالث نفس العجينة
بس حشيتها بالمحمرة والجبنة القشقوان
وهي اكلة مشهورة عنا بالشام
والمحمرة هي الفلفل الرومي الاحمر مفروم بالماكينة
وصحة وهنا
رد مع اقتباس
ام بررروك
مواقع النشر