تعااااااااااااالو شوفو اكلات الدجااااااااااج

[سامية السعيد]

صينية الدجاج بالبروكلي


المقادير

دجاج مسلوق ويقطع ( مقطع صغير جدا)

ومن ثم يشوح على النار مع البصل وشوي زيت

بروكلي مسلوق

الطريقة

نضع في الخلاط ( علبه حساء البروكلي بالجبن

ونضيف علبه قشطه مضيف بعدهاا مايونيز تقريبا

2ملعقه وبعدهاا 3 ملاعق جبن سائل

ونضيف علبه صغيره جبن تشدر مبشور

+ شوي حليب ام ماء ) ليمتزج الخليط

ثم نضع في الصينيه الدجاج

ثم البروكلي

ثم الخليط

ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر
[/COLOR]
دجاج مشوي مع مكرونة اللينجوين

صور 100 وصفة ووصفة بالدجاج ..مع ام محمد في منتدى فتكات

مده التحضير : 15 دقيقة
مده الطهي : 10 دقائق

المقادير :
- علبة من مكرونة اللينوينج (( وهي مثل الاسباجيتي لكن مسطحة قليلة ))
- نصف كيلو من الدجاج المشوي والمقطع شرائح
- 3 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة جيدا
- لعمل الصلصة (( مقدار 3 ملاعق اكل من الريحان الناشف + ملعقتين زيت الزيتون + الثوم + ملعقة شاي زيت الجوز + نصف كوب من جبن البرميزان يخلط المقدار بالخلاط ))
- نصف كوب من الجوز المقطع قطع صغيرة
- ربع كوب من جبن البرميزان المفروم .

طريقة التحضير :
تطهى المكرونة كما هو مكتوب على العلبة .. وتوضع جانبا .. يسخن زيت الزيتون في وعاء طهي على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة , يضاف اليه الدجاج وخليط الصلصة ومن ثم نضيف المكرونة مع قطع الجوز ,, يخلط المزيج جيدا ,, ويطهى خمس دقائق ليتشرب الصلصة ,, يقدم في صحن تقديم ويزين بباقي الجوز وجبن البارميزان ,,
وبالهنا والشفا

منقول

صدور دجاج بالصلصة
صور 100 وصفة ووصفة بالدجاج ..مع ام محمد في منتدى فتكات

المقادير

كوب روب

4 قطع صدور دجاج

2 ملعقة كبيرة زبدة، ثلث كوب حليب

2 ملعقة كبيرة مستردة

ربع كوب بصل أخضر مقطع

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة الاعداد

سخني الزبدة في مقلاة ورشي قطع الدجاج بالملح
والفلفل الأسود ثم اقليها في المقلاة كل جهة 10
دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبي.

اخلطي الروب والحليب والمستردة في وعاء وسخنيه
على نار هادئة وقلبيه حتى تتكون الصلصة.

ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي عليها

الصلصة وزينيها بالبصل الأخضر وبالعافية.
منقول

صدور الدجاج مع جبنه برميزانا
Chicken Parmesan
صور 100 وصفة ووصفة بالدجاج ..مع ام محمد في منتدى فتكات

المقادير

4 صدور دجاج خالية من العظم

علبة بندورة صلصة جاهزة مثل

صلصة البتسا او صلصة السباجيتي

كوب من البقسماط(bread crumbs)

نصف كوب جبنة برميزان ناعم

نصف كوب جبنة موزريلا

ملح , ثوم بودرة , اوريجانوا

قليل من الزيت .

الطريقة

اولا اغسلي الدجاج ثم ضعيه في بلاستيك ورقيه
قليلا بواسطة مطرقة صغيرة ثم ضعي عليه الملح
والثوم في صحن ضعي البقسماط و جبنة البرميزان
و اوريجانوا وهو عبارة عن زعتر ناشف و اخلطيهم
جيدا

احضري صنية وضعي في قاعها صلصة البندورة الجاهزه

ثم خذي الدجاج وضعيه في قليل من الزيت

ثم في البقسماط حتى يتغطى ثم ضعي الدجاج فوق الصلصة

ثم ضعي فوق كل قطعة دجاج القليل من صلصة البندورة

ثم القليل من جبنة الموزريلا

ثم غطيها في ورق القصدير و اخبزيها في فرن متوسط

الحرارة لمدة 40 دقيقة

ويمكن تقديمها مع الارز و الصلطة و صحة وعافية

منقول

صدور الدجاج بالسمسم
المقادير

*4 صدور دجاج .
*4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
*1 بصل مفروم .
*4 فص ثوم مفروم .
*2 ملعقة كبيرة طحينة .
*ملح وفلفل .
*4 ملعقة كبيرة زبادي .
*4 ملعقة كبيرة سمسم (محمص) .
*6 ملعقة كبيرة دقيق بقسماط .
*زيت للقلي .
الصلصة :
*2 ملعقة كبيرة زيت .
*1 بصل مفروم .
*3 فص ثوم مفروم .
*2 ملعقة كبيرة دقيق .
*1 كوب مرق دجاج .
* 2ملعقة كبيرة مشروم (قطع) .
*1 ملعقة كبيرة بقدونس (ورق) .

الطريقة :
*تغسل صدور الدجاج وتجفف وتشق طولياً لتصبح مثل الساندويتش.
*يخلط البقدونس مع البصل والثوم والطحينة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
*تحشى صدور الدجاج بالخليط وتغلق بأعواد خشبية(حتى لا يخرج الحشو).
*تغطى صدور الدجاج بالزبادي من جميع الجهات.
*يخلط السمسم المحمص مع دقيق البقسماط جيداً ويُتبل بالملح والفلفل.
*تغطى الصدور بالخليط من جميع الجوانب وتُترك بالثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
*تقلى في الزيت الغزير الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
*ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
*ترص في صينية وتُوضع في فرن 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة (لاستكمال نضجها).
طريقة عمل الصلصة :
*يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الثوم.
*يضاف الدقيق لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب.
*يضاف مرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب لتصبح مثل البشاميل، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
*يضاف المشروم والبقدونس ويُقلب لمدة 5دقائق.
*تقدم الصلصة مع الدجاج بعد أن يأخذ اللون الذهبي.

منقول

[COLOR="Purple"]بوريتو الفراخ ( الدجاج ) بالمشروم وجبن الماعز
صور 100 وصفة ووصفة بالدجاج ..مع ام محمد في منتدى فتكات

معلومات تهمك
تكفى ل 6 اشخاص
وقت الاعداد 15 دقيقه
الوقت الكلى 25 دقيقه

المقادير
2 ملعقة زيت زيتون
1 حبة فلفل احمر مطحونه
عيش غراب مقطع
2 بصله متوسطه مفرومه
ملح - فلفل اسود
1 حزمة سبانخ مقطعه فقط الاوراق الخضراء بدون العيدان مقدار 2 كوب
1عبوة جبن ماعز ناعم ومقطع
1 كيس ذرة مجمده جاهزة
6 رقائق عيش تورتيلا مصنع من الدقيق ويستعمل فى الشاورما
1 كوب صلصه خضراء جاهزه
1 دجاجه مسلوقه ومنزعة الجلد ومفتته اللحم ليكون 4 أكواب

العمل
- فى مقلاه على النار ضعى الزيت حتى يسخن واضيفى اليه البصل والفلفل الاحمر مع تتبيلهم بالملح والفلفل وتقليبهم باستمرار لمدة 3-5 دقائق

- اضيفى المشروم وغطى المقلاه واتركيها لمده 5 دقائق حتى تخرج عصارة المكونات معا

- قومى بتعرية الغطاء وترك المقلاه لتجف عصارة المكونات لمده 3 دقائق اخرى ويصبح المشروم باللون البنى

- اضيفى الفراخ المفتته والصلصه والذرة واتركيهم من 3-5 دقائق ليصبح صوص الفراخ ثقيل نوعا ما

- فى خبز التورتيلا الجاهز قومى بوضع السبانخ ثم مزيج الفراخ ثم جبن الماعز
ثم قومى بلف الخبز وتقديمه بجانب الصلصه الخضراء

منقول

الدجاج المكسيكى اللذيذ

صور 100 وصفة ووصفة بالدجاج ..مع ام محمد في منتدى فتكات

المقادير

كوب صدور دجاج مخلية- 4 ثمرات بصل متوسط- 6 ثمرات فلفل حار- 4 ثمرات طماطم- ربع كوب زيت ذره -قطعة زبدة صغيره- 3 فصوص ثوم مدقوق -ملعقة صغيرة كركم -ملح وفلفل- ورقة غاراوورقة لورا

الطريقة:

تقطع الدجاج مكعبات والبصل نصف شرائح والطماطم ايضا والفلفل يخلى منه البذور ويقطع بالطول يسخن الزيت مع الزبدة ويضاف الدجاج ويقلب ثم يضاف البصل ثم الفلفل ويغطى لمده 10 دقايق على نار هادئة ثم تضاف الطماطم ويضاف ايضا التوابل والثوم ماعدا الملح وتترك حتى النضج ثم يضاف الملح وتقدم مع الارز الابيض وبال

منقووووووووول

[هنووده]

الله يعطيك الف عافية

[تبارك العاني]

مشكورة بس مافي صور مع الأسف

[سامية السعيد]

الله يعافيكون شكراااااااا على مروركم بموضوعي.....
والصور للاسف ماعم تزبط معي ازا بدلوني بيكو كتر
خيركون وكمان ازا مادليتوني كمان بكون مشكورين
حبيباااااااااااتي