مرحبا ياحلوين سويت سندوتشات طعمية لكن بطريقة حلوة ممكن البعض يقول اجيبها من المحل اريح لكن والله مافي زي شغل البيت
الطعمية
كيلو فول مجروش منقوع 24 ساعة
نصف حزمة بقدونس
نصف حزمة كزبرة خضراء
بصلة كبيرة
راس ثوم
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبرة ناشفة مطحونة
كلها مع بعض في الماكينة
ممكن تقسمي الكمية في علب وتنحط في الفريزر وقبل القلي ينضاف البيكربونات والسمسم ويكون الزيت حار
وطبعا طعمية من غير خبز ماينفع اخذت الطريقة من وحدة الله يجزها خير بس انا غيرت في الكميات شوي وضبطت معي
الخبز
/المقادير
2ونصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة حقت الحلى ملح
كوب ماء مضاف الية (ملعقة ونصف خميرة +ملعقة ونصف سكر )بعدها ينضاف الى الدقيق
نعجن بقوة ونتركها ترتاح ربع ساعة فقط
بعد الربع ساعة نكورها بالحجم اللي تفضلية ونغطيها بمنشفة ونخليها ترتاح نصف ساعة انا كورتها صغيرة عشان اضيف في الخبزة حبة طعمية كاملة
قبل الفرد اشغل الشواية حقت الفرن واخلي الرف قريب من الشواية بس مو مرة عشان العجين لاينحرق واحط الصينية على ظهرها
واللي افردها اول وحدة تدخل الفرن اول وحدة
طبعا العجين راح ينتفخ زي اللي ينباع بالضبط اول مايخرج لازم يتغطى بالمنشفة عشان ماينشف
وهذا اول ماخرج من الفرن
وهنا بعد ماخلصت الكمية كلها وبعد مايبرد تمام تقدري تحطية في كيس بيكون لين وطازة
بعدها حشيت الطعمية انا حشيتها طماطم بس لاني ماافضل غيرها ممكن تحطي اللي تحبية طحينةو خس وووو
وهنا من جوة شكل الطعمية لونها اخضر يجنن وطعمها رهيب
يمكن يكون مثل موضوعي مر عليكم كثير لاكن صدقوني مافي زي شغل البيت انظف واطعم وبيكون نوع من التغيير
ان شاء يكون الموضوع عجبكم ولاتنسو تقيمو الموضوع ترى والله تعبت وانا انزل الصور وارفعها
وسلامتكم
مواقع النشر