زبدة الشيا الخام
زبدة الشيا كانت معروفة منذ قرون. الأفارقة قد استخدمت زبدة الشيا لأجيال عديدة لحماية وتجديد الشعر والجلد. زبدة الشيا ليس فقط بالنسبة لأولئك من أصل أفريقي على الرغم من والجميع يمكن الاستفادة من زبدة الشيا وفوائدها. اليوم ، زبدة الشيا متاحه في شكل نقي وكعنصر هام في العديد من المنتجات للمساعدة في الحفاظ على الشعر والجلد والاغاثة من العديد من الأمراض الشائعة.
^^ زبــــــــدة الشيــــــــا ^^
في البداية ثمرة الشيا تستخرج من شجرة الكارتييه اللي تنمو في افريقا و خصوصا بكثرة قي غانا
و يتم موسم حصاد ثمرات الشيا و اللي تعتبر مثل المكسرات و تتكون من قشر بداخله الثمره الجافة
و يتم تجفيفها بالشمس من 4-5 ايام
بعدين ياخذونها و يحطونها في وعاء كبير و يدقووونهاا عشان ياخذون الثمرات اللي داخل
بعدين ياخذونها و ينخلونها بمنخاله للتصفية
الحين هاذي الثمرات اللي طلعوها
و مره ثانيه ياخذونها و يحطونها بالوعاء و يحطون لها شووويه ماء عشان يخلونها لينه و ماتكون جااافه و يدقوونهاا
هم يستفيدون ايضا من قشور الزبدة و بيسوا منها قهوة من طحن القشر لكي يصير قهوة ممتازة
هاذي المرحلة هي اللي كانوا يدقون الثمرة مع الماااي .. شوفوا ازاى صاااارت ...
المره هاذي يضيفون بعد شووية ماء و هالمرحلة يسمونه " مرحلة الشوكليت
المزييييييييييد من العجن المستمممممر ~..
و بعد المزيييد من العجن عشان ثمرة الشيا ما تبي إلا شغل يد و بس >>
بعد العجن اللي كان من 30-90 دقيقة يظيفون بعد ماء لها
و يتكون عندنا زيت من خلال العجن ..
ويضيفون الماء لتماسك العجن ..
الحين صار نتيجة العجن المتواصل مثل الطين ..
باخذون الطين و يحطونه بالجدر و يطبخونه لمدة 15 دقيقة
عشان يطلعون الزبدة و المحروق
يسقط بالقاع
مواقع النشر