السليق من ايديني وبطريقه جديده

[يوماً ما سنلتقي]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/backgrounds/4.gif');"][CELL="filter:;"][COLOR=rgb(75, 0, 130)][ALIGN=center]

سويت يوم الأحد الأكله الشعبيه السليق وكنت بنزلها من يومها بس والله الظروف الصحيه اخرتني وتوني مفتحه عيوني وتذكرت المسابقه خلف الله علي
مالكم بالطويله حبايبي ونجي هالحين للمقادير والطريقه خبصتها مع بعض والصور توضح
فحياكم و

يالله نبدأ ببسم الله: المقادير
بصل مقطع مكعبات صغيره + هيل مطحون + دجاجه كامله مقطعه لأرباع + بصل مقطع شرايح +طماطه مقطعه شرايح + ثوم مقطع قطع صغيره + فلفل بارد مثطع شرايح + قرنين فلفل حار + قليل من كزبره خضراء او بقدونس مقطع+ بهارات مشكله + كاري مطحون + ملح + ماجي ابيض + ارز مصري مغسول ومنقوع لنصف ساعه + حليب المراعي او اي حليب سايل انت تفضلينه (نادك ، السعوديه ، المراعي ، الصافي ) اللي عندك استخدميه...
التوضيح مع الصور ...
نضع الزيت بالقدر ونضيف له البصل ونحمسه لين يستوي


ثم نضيف له قطعتين فقط من الدجاج المقطع ونقلبهم شوي


ثم نضيف له القليل من الكمون قد ملعقة الشاي وفلفل احمر مطحون والملح والماجي والهيل المطحون طبعاً مانكثر حتى مايغطي الهيل على الطعم ونقلبهم شوي


ونضيف الماء تثم نغطي القدر ونتركها على النار

في هالأثناء نحضر صلصة الدجاج
بإضافة البصل الشرائح والزيت في المقلاة ونحمس البصل لين يستوي ( ولا تدققون واجد في مقلاتي كحيانه ورايحه فيها )

ثم نضيف الطماطم


ونقلبها مع البصل ثم نضيف القليل من معجون الطماطم والبهارات المشكله والملح والماجي والكاري والكركم او( المصفر) اذا ما توفر الكركم


ثم نخلطهم مع بعض ونضيف شوية ماء حتى يتجانسوا مثل ماتشوفون بالصوره


ثم نضيف الدجاج والثوم المقطع ست فصوص تقريباً


ثم نقلبهم مع بعض


ثم نضيف الماء بس مانكثر نبيها تكون ثقيله وبعدها نغطيهاو نتركها على نار متوسطه لين تنشف موية الدجاج


لا احد يرد لين اكمل الموضوووووووووووووووووووووووع

[/ALIGN][/COLOR][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[يوماً ما سنلتقي]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/backgrounds/4.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]رجعنا لكم مره ثانيه وحيا الله هالوجيه السَفره

نرجع لموضوعنا
نجي هالحين للسليق

بعد ماشلنا قطع الدجاج من القدر واضفناها للقطع الباقيه نضيف الرز للقدر
ونحط قرون الفلفل الحار ونصف فلفل بارد ونتركها على النار لين ماينشف الرز


وهنا لما بدا ينشف الرز


وهالحين نبدأ نضيف الحليب


وهنا لما بدا يتشرب الرز الحليب

بعدين نهدي النار عليه وكل ما شفتي الحليب شربه الرز نزيد حليب ثم بعدها نضيف شوي ماء
ونخليه يستوي وبين فتره والثانيه نحركه حتى ما يلصق بالقدر قبل لا انسى لا تغطين القدر اذا حطيتي الحليب حتى مايفور عليك ويحوس الدنيا بس اذا شرب الحليب غطيه

نجي هالحين للسلطه وهذي مكاوناتها
اول شي ناخذ من صلصة الدجاج البصل والطماطم ونحطها بالخلاط


ثم نحط عليها كل هالمقادير الطماط والفلفل الحار والثوم ونضيف شوية ملح وفلفل احمر مطحون للي يحبون الحار


وهذي السلطه الحاره جاهزه


وهذا الدجاج جاهز بعد ما اضفت له الفلفل البارد المقطع شرائح والقليل من البقدونس


وهذا السليق بعد جاهز للتقديم



وهذا هو السليق وما عليش ترى الصوره اخذتها وانا مستعجله وما امداني اصور السفره كامله


اتمنى الطبق يكون عجبكم ولا تنسوني من ردودكم والله الصور تتعب صراحه
لكم مني اطيب الدعوات واصدق المنى.


اختكم
يوماً ما سنلتقي.


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[( استاذة شوشو)]

روععة يعطيك العافية
انا اموت علي السليق

[bsbs36]

رووووووووعه تسلمين ياقمررررررررررررررررررررر