اصابع التمر
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://forum.hawahome.com/nupload/444957_1310444464.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
كيفكم ياغاليات والله اليوم طحت على طريقة اصابع تمر
بس جد جنااااااااااااااااااان وخياااااااااااااااااال في التقديم احس انها تبيض الوجه
لا وريحتها تخلى المار يقولكم ممكن اقلط عندكم ههههههههههه
لما عملتها صراحة استحقرتها تعرفون لان العجينة كانت باقي ما نفشت مع الحرارة
لكن لما دخلتها الفرن وطلعتها خيااااااااااال طبعا اكون صريحة معكم للاسف ما صورت لكم الطريقة
لكن راح انقل لكم طريقتها وانتم اعملوها دائما اكون مستعجلة لما ادخل المطبخ فما كان عندي وقت اصور بس لقط لكم صورها بعد ما انتهيت ^_^
وهذا نقل المقادير و الطريقة لعيووونكم
.................................................. .......
طريقة عمل معمول اصابع بالتمر حلى اصابع التمر
المقادير
3كوب دقيق كويتي
نص كوب زيت او مقدار فنجالين قهوه
2/1 كأس ماء (لعجن)
4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)
1 ملعقة ك بيكنج باودر
1 ملعقه ك خميرة
2/1 ملعقة ك سكر
ربع ملعقه (ص) ملح
للحشوه:
تمر معبوط مضاف له شوي زبده وقرفه
الطريقه::
ذوبي الخميره بالماء مع السكر ثم نتركها ربع ساعه ثم نضيفها الى باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينه مرنه وناعمه ثم نتركها تترتاح لمدة نص ساعه
نفرد العجينه ثم نبرم التمر ونضعه على طرف العجينه
نلف التمر بالعجينه حتى يغطي التمر
نقطع العجينه ويكون شكلها اسطواني
نخفق بيضه ونغمس الاصابع فيها او ندهنها دهن بالبيض ونغمسها باي شئ تحبينه ( اناهنا غمستها بالجوز هند _ فستق _ لوز مبشور _ رشة قرفه )
ندخلها الفرن الى ان تستوي وتتحمر زين وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن
.................................................. .......
وهذي من مطبخي واتمنى تعجبكم ربي يسعدكم
ماشاء الله لاقوة إلا بالله
7
7
رد مع اقتباس
مواقع النشر