القطايف مشاركتي الاولى في مسابقة ((اهلا رمضان و حلويات رمضان))
كيفكم حبيباتي ان شاء الله طيبين الله يتقبل منا ومنكم الصيام وصالح الاعمال
اول مشاركة لي في هادي المسابقة هي القطائف
و بسم الله نبتدي
كاس و نصف حليب سائل ملعقة كبيرة نشاء ملعقة صغيرة بيكنج باودر نصف كاس دقيق ربع كاس سميد
نخلط جميع المقادير بخلاط العصير حتى نحصل على عجينة سائلة
ونخلي العجينة تختمر تقريبا عشرين دقيقة
نسخن الساج ويسكب مقدار ملعقة كبيرة
ترفع القطائف لما تنضج
و نخليها تبرد
مقادير الحشوة
2كاس ماء نصف كاس سكر ملعقة صغيرة فانيليا 4ملاعق كبيرة نشاء 6ملاعق كبيرة حليب بودرة
نخلط جميع المقادير و تترك على نار هادئة لتثقل وتترك لتبرد
نحشي القطايف بالقشطة الباردة
ونسكرها كده و نضغط عليها
وممكن نسويها بهذا الشكل كمان
نوزع قليل من الزبدة على كل حبة و ندخلهم الفرن يسخنو من الفرن
بعدما خرجتها سقيتها بالعسل و زينتها بالبندق وتقدم بالعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر