اليوم جايبة لكم طريقة الشاورما
المقادير :
دجاج صدور ثلاث قطع
2 بصل صغيرة
2 طماطم صغيرة
علبة زبادي
شوية كزبرة
( بهارات - ملح - فلفل )
حبة ليمون
الطريقة :
1- نقطع الدجاج قطع صغيرة
2- نحضر قدر ونضع عليه شوية زيت ونضيف إليه بصل ونتركه حتى يحمر
3- ثم نضيف الطماطم ونضيف إليه ملح وفلفل ويهارات ونحركه
4- نضيف الدجاج ونحركه ونتركه على النار حتى يستوي الدجاج مع التحريك المستمر
5- نضيف الكزبرة مع الزبادي والليمون ونركه حتى ينشف مع التحريك المستمر
6- وفي هذه الأثناء نحضر فحم ونضعه على النار
7- وبعد أن ينشف الدجاج نغلق النار ونعمل حفرة في وسط القدر ونضع قشر بصل في الوسط ثم نضع فوقه الفحم ونغلقه بغطاء ونترك فتحة صغيرة للتهوية والهدف من الفحم وقشر البصل هو أن نضيف نكهة الشواء إلى الشاورما
8- وبعد 10 دقائق نرفع الغطاء
وبالصحة والعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر