صينية بطاطس بيوريه + شرايح البطاطس بالجبنة (بطاطس x بطاطس ) تشجيعية .
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.hawahome.com/uploads/13318274382.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.hawahome.com/uploads/13318274381.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN][ALIGN=center]
حياكم الله غالياتي
نتابع اطباق البطاطس وان شاء الله تعجبكم الاطباق
صينية بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة
المكونات :
•1 كيلو بطاطس مسلوقة
• ½ كيلو لحم مفروم
•1 حبة بصل مفروم
• ملح وفلفل أسودو بهارات لحم حسب الرغبة
•1 حبة بيض
• ½ كوب حليب دافئ
• ½ كوب بقسماط مطحون
• جبنة البارميزان المبشور حسب الرغبة
الطريقة :
1. - يشوح البصل مع الزبدة في مقلاة
2. - يضاف اللحم و يقلب جيداً حتى يتحمر
3. - يتبل بالملح و الفلفل الأسود و البهارات
4. - تهرس البطاطس بمطحنه الخضراوات اليدوية
5. - تضرب حبة البيض بالشوكة و تضاف إلى البطاطس
6. - تعجن البطاطس مع البيض جيداً و يضاف البقسماط
7. - تدهن صينية عميقة مستديرة بالزبدة و تبطن بالبقسماط
8. - توضع طبقة من البطاطس و تسوى باليد مبللة ماء
9. - توضع طبقه لحمة مفرومة فوق البطاطس
10. - توضع طبقة أخرى من البطاطس ويضغط عليها بيد مبللة
11. - تقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات
12. - يضاف اللبن الحليب بعد خلطه بالملح و فلفل الأسود فوق الصينية
13. - ترش بجبنة البارميزان على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
14. - تقدم ساخنة
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
رد مع اقتباس
مواقع النشر