سمكة حرة بالفرن <<<<ربيع المطبخ
اليوم طبقنا لذيذ جدا وحلو بالعزايم
سمكة حرة بالفرن
المقادير
سمكة كبيرة نظيفة
اكم حبة بطاطا مقطعين دوائر
كزبرة مفرومة كزبرة ناشفة
ثوم مطحون
شطة مهروسة
شوية زيت نباتي
ملح وكمون وليمون
الطريقة
نضع ملح وكمون وملعقتين زيت على البطاطا ونضعهم بالصينية
نضع السمكة فوقهم ونملحها
منجهز الحشو وبخلط الثوم مع الكزبرة والشطة وملح
ونحشي السمكة من الداخل
نقوم بتشريح السمكة من فوق
ونحشيها بالحشو ايضا ونصف فوقها شرائح الليمون ونضع القليل من الماء
نغلفها بورق الالمنيوم وندخلها الفرن
وعند الاستواء نزيل ورق الالمنيوم
ومعنصر عليها ليمون
ونبقيها بالفرن لتحمر شوي صغيرة
وتقدم بالهنا واعذروني ما لحقت اصورها على السفرة
بتمنى تعجبكم حبيباتي
رد مع اقتباس
مواقع النشر