اليوم افطرنا مخشي الكوسا وشوربة عدس نزلت طريقته في المرات السابقة
2 كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل اسود
صنوبر
بقليل من الزيت نحوس البصلة وفوقها اللحمة والبهارات وتغطى حتى تنضج ثم ننشفها من الماء بازالة الغطاء
3 اكواب من اللبن الزبادي
كاس ماء يخلط مع اللبن بالخلاط باضافة ملعقة نشا كبيرة
ثم يغلى جيدا
يحفر الكوسا ويحشي باللحمة ويقلى ويصفى
يصف بالطنجرة ويوضوع عليه 2 كاس ماء ويغلى ربع ساعة ثم يوضع عليه خليط اللبن ويغلى 5 دقائق
مواقع النشر