السفنج
السلام عليكم ورحمته وبركاته
هذه اول مشاركة لى فى المنتدى
اردت ان اقدم السفنج وهو من المعجنات واسعة الانتشار فى الجزائر والمغرب يباع في الشارع لكن حبيت نقدمه لكم من مطبخى المتواضع
العجين
نعمل كاس ماء دافى +ملعقة طعام خميرة خبز +كاس ونصف طحين الحلويات +ملح نخلط الكل بملعقة خشبية حتى نتحصل على عجين رخو نتركه يخمر وعندما يخمر نفشه بالملعقة ونكرر العملية مرتين فى المرة الثالثة دون ما ننزله ندهن ايدينا بالزيت ونبداء القلى وهذا شكله مع الصور واى استفسار انا فى الخدمة
وهذا شكله من الداخل خفيف ومقرمش من الخارج
رد مع اقتباس
مواقع النشر