الرقاق بالدجاج المحشى بالتعمير ادخلو مرحبى بكن
صفحة 1 من 8 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 29

الموضوع: الرقاق بالدجاج المحشى بالتعمير ادخلو مرحبى بكن

  1. #1
    كوكب الشبكة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    المشاركات
    1,149
    معدل تقييم المستوى
    38

    جديد الرقاق بالدجاج المحشى بالتعمير ادخلو مرحبى بكن

    السلام عليكم ورحمته وبركاته

    الرقاق من الاطباق التقليدية الجزائرية لجهة الغرب وهذا لمنلسبة المولد النبوى الشريف هذا عشانا لهذه الليلة
    اولا نحضر الرقاق


    دقيق سومولينا رطب +القليل من الطحين الابيض +ملح ونعجن بالماء الدافى حتى نحصل على عجينة لينة وطرية






    نتركها ترتاح ثم نعمل كرات حسب حبة البيض وندهنها بالزيت ونتركها ترتاح مرة اخرى لتلين وتساعدك فى الفرد



    بعد ماترتاح نحلها بالزيت فوق طاولة


    ونطهوها فوق سنى مخصصلهذه المخبوزات يكون ساخن



    وهذه بعد ما اءنتهيت من جميع الكور

    نحضر المرق
    2حبات بصل +2 بطاطا +3جزر +3 لفت +2طماطم +حمص +قرعة +قصبر وكرافس +م ط طماطم مصبرة +ملح +فلفل +عود قرفة +كركب +رند زيت للقدر نقطع البصل والطماطم وباقى الخضر نضعها كاملة باش نحطها على الرقاق والتوابل ونمرق بالماء الساخن






    نحضر الدجاجة

    الدجاجة لما نشتريها لازم الجلديكون ماشى مثفوب لاته راح نعمرها مابين الجلد واللحم ندخل اصبعنا جهة الرقبة وننزع الجلد عن اللحم بحذر ونصنع بورق صالح للطعاماو جزره مثل البوشون كى نغلق بيه الثقب الموجود عند الرقبة الى يوصل لجهة الاحشاء باش لما نعمر التعمير مايتسربش الى المرقة


    نحضر التعمير
    كاس شابلير +نصف كاس سميد حرش +نصف كاس زبدة ذائبة +كاس حليب +ملعقة خميرة الحلوة +ملح
    فلفل +قرفة +كركب +نعناع يابس+8بيض نخلط الجميع









    ناخذ الدجاج ونحشيه بالتعمير مانحشيهش بزاف لانهاراح يتضاعف حجمها وتتطرطق نغلق الرقبة بالخيط ونتقبها باءبرة وندخلها القدر بحيث يكون الصدر للاعلى ونقص للنار ونتركها تنضج على نار قليلة



    ]

    وباقى التعمير نعمره فى كيس سباقيتى ونضعه فى الماء يغلى اوفى اكواب البلاستيكية على البخار




    وذها بعد ما نضج


    بعد ماتنضج الدجاجة نصفى المرق من الخضار وندخل الدجاجة تحمار فى الفرن



    نفتت الرقاق فى الطبق ونضع فوقه الخضار والتعمير بعد ما نقطعه حلقات


    ثم نضع الدجاج من الفوق وهذا الشكل النهائى






    وماكول الهنا اتمنى ان ينال اعجابكم

  2. #2
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    166

    أكلة رائعة حقا

    ومشهورة جدا في المناطق الغربية من البلاد

    وأتذكر مرة رحنا لأقارب في مستغانم وضيفونا بها,,,ممتازة

    أحنا نقطع الأوراق عند التقديم
    وأحيانا تقدم من غير مرق, لكن مقطعة ومدهونة بزبدة وعسل أو سكر...

    طبق شهي جدا وموضوعك جميل

    بارك الله فيك

    ويا ليت وضعت اسم المنتدى على الصور



    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .




  3. #3
    إدارية و مشرفة ركن الديكور وركن الصوتيات الصورة الرمزية قطرة ندى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الدولة
    فلسطينية وافتخر
    المشاركات
    28,359
    معدل تقييم المستوى
    10
    بصراحة حلوة جدا ودسمة

    بس بجد تفتح النفس

    الف صحة وهنا يا رب

    بانتظار جديدك دوما

  4. #4
    كوكب الشبكة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    المشاركات
    1,149
    معدل تقييم المستوى
    38
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب راض مشاهدة المشاركة

    أكلة رائعة حقا

    ومشهورة جدا في المناطق الغربية من البلاد

    وأتذكر مرة رحنا لأقارب في مستغانم وضيفونا بها,,,ممتازة

    أحنا نقطع الأوراق عند التقديم
    وأحيانا تقدم من غير مرق, لكن مقطعة ومدهونة بزبدة وعسل أو سكر...

    طبق شهي جدا وموضوعك جميل

    بارك الله فيك

    ويا ليت وضعت اسم المنتدى على الصور

    بارك الله فيك اجل حبيبتى تؤكل بالمرق وكذالك مع القهوة اولادى يضعون لها المربى ويلوها مثل الكراب رائعة
    المرة القادمة راح نحط اسم المنتدى

صفحة 1 من 8 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. اخت جديدة أأتتكمووو فهل من مرحبي
    بواسطة لووولوووي في المنتدى الترحيب بالأعضاء المستجدين
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 01-10-2011, 06:48 AM
  2. التوست المحشي بالدجاج
    بواسطة أم لؤي05 في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-12-2010, 07:55 PM
  3. أكيييد مريتي بهذا الشيء..!!
    بواسطة بنت اصول في المنتدى صورXصور
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 07-07-2008, 02:42 AM
  4. أن أردتي أن تكوني مشرقه دائماً
    بواسطة zo0oz في المنتدى وصفات لجمالك
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-05-2008, 09:48 AM
  5. هــل من مرحبي..
    بواسطة ملكة القلم في المنتدى الترحيب بالأعضاء المستجدين
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 11-08-2007, 08:35 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |