طبق اللحم الحلو, بالتفاح والفواكه المجففة '''
صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 24

الموضوع: طبق اللحم الحلو, بالتفاح والفواكه المجففة '''

  1. #1
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    169

    تشجيع طبق اللحم الحلو, بالتفاح والفواكه المجففة '''



    السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أسعد الله أيامكن أخواتي
    وملأها رضا منه وعنه



    في هذا الموضوع معاي طبق مشهور ومعروف عندنا كثيرا

    وفي مختلف الربوع
    الطبق نعمله في المناسبات والعزومات ومختلف الأوقات,,,
    ويقترن كثيرا بأيام رمضان المبارك ويكاد يكون رئيسيا على موائده




    طبق حلو ويقطر حلاوة



    ويحلو أكثر بصحبتكنّ




    الا وهو:



    اللحم الحلو










    الكثير يقولون : كيف يكون اللحم حلو؟


    جربوه راح تحبوه!!











    اللوازم:


    *لحم مقطع مكعبات

    *حبة بصل مقطعة شرائح

    *ملعقة سمن

    *قليل من القرفة المطحونة ومعها عود

    *قليل جدا من الفلفل الأسود








    *تشكيلة فواكه مجففة:

    العوينة أي البرقوق -المجفّف- لا نستغني عنها
    ثم المشمش والزبيب وممكن كيوي وغيره...


    *حبتين أو ثلاث تفاح: ويستحسن يكون من النوع جولدن
    ولما تكون الحبات صغيرة يكون أحسن


    *فنجان لوز محمّص

    *نصف ملعقة صغيرة ملح

    *كوب سكّر

    *فنجان ماء الزهر








    التحضير:





    نضع في طنجرة بارد في بارد:
    اللحم ولتر ماء والبصل والقرفة

    لما يسخن نضع عليهم السمن والقرفة وملعقة كبيرة سكّر









    ونترك القدر على نار متوسطة

    حوالي ثلاث أرباع الساعة مع مراقبة الماء

    ولو احتجنا الزيادة, نضيف ماء مغلّى



    اثناء ذلك نغسل الفواكه المجففة ونفوّرها على البخار حتى تنتفخ وتصير طرية

    ومن الأحسن نفور البرقوق لوحدة حتى ما ينزل السواد على البقية

    وإذا تعذر التفوير نمررهم في ماء مغلّى مدّة 5 دقائق أو 10


    ونفوّر أيضا قطع التفاح بعد تقشيرها وتنقيتها
    وتقسيمها الحبة على 2 أو 4




    لما يستوي اللحم نرص معه التفاح وتشكيلة الفواكه
    إلا البقوق نتركه على البخار أو في الماء المغلى ومش على النار..






    نضيف السكر ملعقة بعد الأخرى كل حوالي 5 دقائق

    حتى نكمّل الكمية ويصير المرق ثقيل










    نضيف البرقوق جنب الفواكه ونصب على الكلّ ماء الزهر

    نتركه يغلي حوالي 5 دقائق ونطفي النار ونغلق القدر

    يقدّم ساخنا







    ومع إضافة اللوز






    ومن جانب آخر:






    ريحة ماء الزهر مع القرفة تشهّي ...





    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .




  2. #2
    إدارية ومراقبة عامة على أركان الطبخ الصورة الرمزية لؤلؤة2005
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    في بيت حواء
    المشاركات
    18,385
    معدل تقييم المستوى
    10
    اكيد حلو لانه منك قلبو

    تسلم الايادي الحلوة غاليتي

    بالعافية على قلوبكم الطبق اللذيذ
    ازرع جميلآ ولو في غير موضعه

    فلن يضيع جميلآ اينما زُرع

    ان الجميل ولو طال الزمان به

    فليس يحصدهُ الا الذي زرع




  3. #3
    عضوة قمة الصورة الرمزية اهات شاعرة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    المشاركات
    484
    معدل تقييم المستوى
    13
    واواواواو

    جوعتيني

    يسلمووووووعلى هيك طبخه

  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية Shimaa Radwan
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    canada
    المشاركات
    6,711
    معدل تقييم المستوى
    98
    شكله كتيييييييييييييير حلو

    تسلم الايادى الحلوة قلبو

    والف هنا وشفا على قلوبكم حبيبتى

صفحة 1 من 6 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كيكة بالفواكه المجففة
    بواسطة غـديـر في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 16-10-2017, 06:01 AM
  2. فوائد الفواكه المجففة أثناء الحمل للجنين
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى الحمل والولادة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-05-2016, 01:14 AM
  3. بسكويت التمر والفواكه المجففة
    بواسطة 1ام لانا في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 08-04-2011, 03:39 PM
  4. بسكويت التمر والفواكه المجففة
    بواسطة 1ام لانا في المنتدى ركن المواضيع المكررة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-04-2011, 01:58 PM
  5. بسكويت بالتمر والفواكه المجففة
    بواسطة شموخ الزعيم في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 31-10-2010, 01:11 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |