إن شاء الله سوف أنزل معجنات من مطبخ منال العالم مصورة خطوة بخطوة
معذرة : الرجاء عدم تنزيل طلبات لوصفات
إن شاء الله سوف أنزل معجنات من مطبخ منال العالم مصورة خطوة بخطوة
معذرة : الرجاء عدم تنزيل طلبات لوصفات
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالميناللهم إني أمتكبنت عبدكإبن أمتكناصيتي بيدك ماض في حكمكعدل في قضاؤكأسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسكأو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحدا من خلقكأو استأثرت به في علم الغيب عندكأن تجعل القرآن ربيع قلبي ، و نور صدري و جلاء حزني و ذهاب همي
صمون الشبنت بالجبن
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالميناللهم إني أمتكبنت عبدكإبن أمتكناصيتي بيدك ماض في حكمكعدل في قضاؤكأسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسكأو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحدا من خلقكأو استأثرت به في علم الغيب عندكأن تجعل القرآن ربيع قلبي ، و نور صدري و جلاء حزني و ذهاب همي
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالميناللهم إني أمتكبنت عبدكإبن أمتكناصيتي بيدك ماض في حكمكعدل في قضاؤكأسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسكأو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحدا من خلقكأو استأثرت به في علم الغيب عندكأن تجعل القرآن ربيع قلبي ، و نور صدري و جلاء حزني و ذهاب همي
صمون الشبنت بالجبن
الطريقة :
1- يضاف في الأول 2 كوب طحين فقط و يعمل تجويف في الوسط ثم تضاف المواد الجافة : الخميرة - السكر - الملح - البيكنج بودر
ثم تحرك لتختلط ثم يعمل تجويف في الوسط
2- يضاف الشبنت ثم السوائل : الروب و الزيت ثم الماء تدريجيا مع التحريك و يخلط إبتداء من الوسط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتماسك العجينة
3- تعجن العجينة على سطح مرشوش طحين و تدعك باليد حتى تنعم
4- يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش بالزيت ثم تغلف بالنايلون و تترك تخمر
5- تقطع إلى كرات صغيرة و توضع على سطح مرشوش طحين و تفرد قليلا
6- يفتت الجبن بالشوكة ثم يضاف عليه نعناع ناشف و فلفل أخضر حلو مفروم و زيتون أخضر أو أسود و يخلط
7- يؤخذ شوية من الحشوة و يوضع في قلب العجينة ثم تلم الأطراف مع بعض
8- ترص الكرات في صينية الخبز مع ترك مسافة حوالي 2/1 أو 1 سم بين كل قطعة و الثانية
9- تترك ترتاح 4/1 ساعة ثم تدخل الفرن
* يقدم دافئ أو بارد
لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالميناللهم إني أمتكبنت عبدكإبن أمتكناصيتي بيدك ماض في حكمكعدل في قضاؤكأسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسكأو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحدا من خلقكأو استأثرت به في علم الغيب عندكأن تجعل القرآن ربيع قلبي ، و نور صدري و جلاء حزني و ذهاب همي
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
رد مع اقتباس
مواقع النشر