نصف دجاجة
كيفكم يالغاليات اليوم كان غداي انا وزوجي برغل بالشعرية مع الدجاج نعشق هذا الطبق كثير وحبيت أنزله بالمنتدى
يله نشوف المقادير اني عملت مقادير لنفرين
كوب ونصف برغل خشن
كوب شعرية
كوب حمص مقشر مسلوق
زيت
بصلتين متوسطة
عود قرفة-2هيل-قطعة صغرة زنجبيل-ملعقةصغيرةكركم
ملح وفلفل أسود
مكعب ماجي
العمل
1-نسلق الدجاج مع اضافة عود القرفة والزنجبيل والهيل والكركم مع ملح وفلفل أسود.
2-نحمس الشعرية بالزيت.
3-بعد أن تنضج الدجاجة نرفعها ونقليها.
4-نضع البرغل بعد غسله في ماء الدجاج تقريبا يكون مقدار كوبين.
5-نضع فوقه الحمص المسلوق مع الشعرية والزيت الي حمسناها فيه ومكعب الماجي ويخلط معا.
6- نعمل كشنة البصل.
7-بعد ان ينشف ماء الدجاج الي اضفنه له البرغل والشعرية والحمص نهدره ويقدم وفوقه الكشنه .
ان شاءالله سعجبكم اترككم مع الصور
هذا الحمص نسميه عندنا حمص مجروش
هنا وضعت البرغل والشعرية والحمص المسلوق
هاي كشنة البصل
وهنا الطبق الرائع ومذاقه الطيب
وهنا قدمته مع الزلاطة وماء الدجاج كان عندي باقي ووضعت له مطيبات
ان شاءالله عجبكم
دمتم بحفظ الرحمن
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر