الارز بالحليب
الارز بالحليب يعتبر فى مصر الاكلة الرسمية الشعبية لسبوع المولود
المقادير والطريقة :
**يغسل 1/2 كاس ارز جيدا وينقع فى ماء عادى من الصنبور 1/2 ساعة ثم يغسل ويصفى
**يضاف له ماء قليل بحيث يغطيه فقط وذرة ملح ويرفع على النار حتى ينضج ويتشرب الماء
**نضيف 1.5 كيلو حليب ويقلب ويترك حتى يغلى مع التقليب
**نضيف 1 كاس سكر (اكثر او اقل حسب الرغبة) ويقلب جيدا
**نذوب 2 ملعقة كبيرة نشا فى قليل من الماء ونضيفها مع التقليب قليلا حتى ينضج النشا
**يرفع من على النار وتضاف الفانيليا وتقلب
**يغرف فى الاطباق او العلب البلاستيك ويزين بالقرفة وجوز الهند والزبيب والمكسرات المجروشة وممكن بشر شوكولا ويؤكل دافئ او بارد بعد وضعه فى الثلاجة
ومشهور عندنا نضع كرة ايس كريم فوق الارز بالحليب ونقدمه ايضا
وفيه ناس تضيف بودرة كريم شانتى وحليب بودرة
بالهنا
رد مع اقتباس
مواقع النشر