الأرز مع الشعيرية

- سخني الزيت والسمن في القدر جيدا


- أضيفي الشعيرية واحرصي أن تكون نصف كمي الأرز يكون أفضل


- حركي بالملعقة بسرعة لأن الشعيرية تتلون بسرعة


- إذا صار لونها بني فاتح هكذا


- أضيفي الأرز


- وقلبي وأنا أفضل أن أضيف الأرز قبل الماء الحار حتى يتحمر قليلا كما ذكرت ويتغلف بالسمن أو الزيت فيمتص الماء بسرعة دون أن يتعجن


- أضيفي الماء الحار والملح وقلبي جيدا لمدة دقيقة


- غطي القدر وانتظري حتى يتشرب كل الماء ثم أرخي النار جدا حتى ينضج

- أقترح أن تقدميه مع الإيدامات و الملوخية


مع إيدام الفاصوليا باللحم


صحة وعافية