أرز بالشبت والفول الأخضر



لا يخفى عليكن حبيباتي ما للفول الأخضر من قيمة غذائية كبيرة كغيره من البقول ولكنه للأسف لا يظهر على موائدنا كثيرا
لذا قررت إدخاله على هذا الصنف من الأرز والنتيجة رائعة

- تزال طبقات قشور الفول ويسلق في ماء حار لمدة 7 دقائق ثم يصفى ويغسل بالماء البارد لنحتفظ بلونه الأخضر الجميل وتزال قشرته الرقيقة

- يسخن الزيت كالمعتاد بالقدر


- أضيفي حبات من الهيل ومن المسمار وعود قرفة إلى الزيت حتى ينكهه الزيت بالبهارات


- ضيفي بصلة مبشورة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل ذهبي نوعا ما


- ضعي الفول الأخضر


- ضعي الشبت المفروم


- قلبي وضيفي ملعقة كركم وملح حسب الرغبة

- ضيفي الأرز المشخول مع قرفة وهيل وملح ومسمار


- قلبي بلطف حتى لا يتكسر الأرز وكذلك حبات الفول


- اتركية حوالي 7 دقائق على نار هادئة

- ارفعية من على النار واتركيه يرتاح ثم قدمية بألف صحة


قدمته مع الكفتة المشوية بأشكال النجوم والفطر والهلال


وهذه بعد


جربوه
دعواتكم الحلوة