المدردرة


وهي قريبة إلى حد كبير بالكشري المصري ولكنها أسهل منه نوعا ما

طبعا يدخل بهذه الوصفة العدس الأسود



وصفة سهلة جدا وشهية

- سنستخدم الرز ذو الحبة القصيرة

- أول شيء نقلي بصل شرائح للزينة حتى يصير بني فاتح



- نسخن ملعقتين زيت زيتون في قدر



- نحمر بصلة مبشورة حتى تلين وتصفر قليلا



-نسكب حوالي كاسين مرق لحم أو دجاج ساخن

- نضع العدس المغسول والمصفى



- نتركة يطبخ حوالي 10 دقائق

- نسكب الرز حوالي كاس ونصف والملح حسب الرغبة



- نتركة يغلي ثم نرخي النار ونتركه حتى يتشرب الرز الماء كالمعتاد ولكن لا نسرف في طهيه كما تعودنا

- قدميه ساخن مزين بالبصل المقلي



يمي يمي



اقتراحات التقديم
قدمية مع كفته بانيه لذيذ مرة




عوافي على قلوبكم