الأرز المقلي



- نسخن ملعقتين زيت سمسم في قدر


- نقلي بصل أخضر مفروم وشرائح فلفل حتى يصير اللون أصفر


- نضيف فطر مقطع معلب


- نقلب دقيقتين

- نضيف ملعقتين صويا صوص


- نضيف الرز المشخول حوالي كاس ونصف مع قرفة وملح ليمون ونقلب


- نقلب ونحمر شوي الرز برفق لذا ينبغي ألا تسلقية كثيرا

- بهذا يكون الصحن جاهز ولكن فية خطوة إختيارية لمن تحب

- وهي إنك تخفقي حبتين بيض مع قليل فلفل أسود وتوزيعيهم بالملعقة على الرز بسرعة مع الإستمرار في التقليب بسرعة على نار هادية حتى يختفي البيض تماما

- ولكن عن نفسي صراحة أحبة بدون البيض لكن زوجي يفضلة بالبيض حسب أساسيات الصنف

- هذا شكله مع البيض


وهذه بعد




- قدمته مع دجاج بصوص اللبن والزعتر




من قريب




بالعافية..