Pakorah
الباكورة
Bahan
1 piring ayam fillit tanpa tulang dipotong kotak2 - 4 sdm yogurt - 1 sdm bawang putih dicingcang - 1 sdm jahe dicingcang - garam - merica - bumbu masalla tsat untuk hiasan.
Adonan baneh untuk gelepung ayam ;
( 2 sdm minyak - garam - 4 sdm trigu - 2 butir telor ) merica sesuka selera.
Cara membuat
Campur semua bahan dengan ayam, dan ditinggal di lemari es selama 30 menit.
Tumis ayam dgn sedikit minyak, lalu ditutup dan ditinggal di api kecil sampai airnya sat lalu diangkat.
Campur semua bahan baneh di blender .
Celupkan ayam di adonan baneh, lalu digoreng dgn minyak di api sedang sampai merah. Siap untuk dihidangkan.
halaman:330
رد مع اقتباس
مواقع النشر