Korma Daging



كورما اللحم

Bahan

Daging kambing
2.5 cm jahe halus
3 siung bawang putih halus
4 sdm minyak
1 kayu manis
3 kapol laga
3 cenkeh
2 lembar daun ghar
1 bawang bombay dicingcang
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm kunir
1 sdt cabe merah
2 sdm tomat pasta

Cara membuat

Panaskan minyak di panci lalu masukan bawang bombay, kayu manis, kapol, cengkeh dan daun ghar, diaduk di atas api selama 5 menit sampai layu dan kuning, lalu masukan jahe, bawang putih dan semua bumbu, diaduk terus, lalu masukan daging dan 1 gls air, ditutup dan ditinggal di atas api kecil sampai matang. Siap untuk dihidangkan.



halaman:334