التفاح ( 3 اطباء يبعدهم عنك التفاح )
بسم الله الرحمان الرحيم والصلاة على اشرف الانبياء والمرسلين سيدنا الصادق الامين وعلى اله وصحبه اجمعين في العالمين
يقول المثل الانجليزي الشهير :"تفاحة واحدة يوميا تبعد عنك الطبيب..نهائيا"وهذا صحيح الي حد كبير خاصة اذا كان هذا الطبيب اخصائي امراض قلب ,او جهازهضمي, او اورام سرطانية!.
فالتفاح يساعد على الوقاية من امراض القلب, و يفيد في علاج بعض متاعب الجهاز الهضمي كالاسهال و ايضا الامساك و يساعد على الوقاية من الاصابة بالسرطانات .... خاصة سرطان الامعاء.
(لاحظ ان بعض اطباء الاعشاب يعتبرون التفاح عشبا طبيا و ليس مجرد فاكهة).
الفراعنة و الاغريق والرومان و سر غرامهم بالتفاح..
كان المصريون القدماء والاغريق و الومان من اكثر شعوب العالم القديم اهتماما بزراعة التفاح و يذكر انهم زرعوا منه اثنتي عشرة فصيلة و كانوا يعتمدون عليه كفاكهة مغذية مقوية للجسم و استخدموه ففي الهند استخدموه
علاج امراض شتى. والحقيقة ان العالم القديم كله كان مغرما بالتفاح.. ففي الهند استخدموه كعلاج للاسهال و لاول مرة في العالم...ولا تزال هذه الفائدة يؤكدها الباحثون في الوقت الحالي. و في الصين استخدم لحاء شجر التفاح في علاج مرض السكر. و في المانيا استخدم التفاح كغذاء تقليدي لاي مريض. و في انجلترا قالوا عن التفاح : ( اذا اكلت تفاحة واحدة قبل ان تذهب للفراش فان الطبيب سوف يتسول رغيف الخبز)
استخدمات التفاح العلاجية في الطب الحديث :
يرى الباحثون ان التفاح يتميز بفوائد صحية عديدة و التي تكمن في مادة البكتين ( نوع من الالياف الغذائية القابلة للذوبان) و التي تتركز في لب ثمرة التفاح و كذلك في قشرته.
الاسهال :
تذكر الدراسات الحديثة ان البكتين يساعد في تخفيف الاصابة بالاسهال لان بكتيريا الامعاء و التي توجد بصفة طبيعية تحوله الى مادة ناعمة واقية لجدار الامعاء الملتهب او المتهيج و بالاضافة الى ذلك فان البكتين يزيد من كتلة الفضلات و بذلك فهو يجعل البراز اكثر تماسكا فيقل الاسهال و لنفس هذه الفائدة فانه يقاوم كذلك الامساك حيث يسهل خروج الفضلات الصلبة المتحجرة بالامعاء. و الاكثر من ذلك وجد ان البكتين له مفعول مقاوم لانواع كثيرة من البكتيريا المسببة للاسهال. و لذلك فاننا نجد ان هذه المادة البكتين تدخل في بعض انواع الادوية المضادة للاسهال في صورة بيكتيت مثل دواء : كوبيكتيت
الامساك :
افضل علاج للامساك هو الاعتماد على تناول غذاءغني بالالياف....فهذه الالياف الغذائية تزيد من كتلة الفضلات و تطريها فيكون من السهل اخراجها... و من اغنى هذه الاغذية بالالياف هو التفاح و كذلك الخوخ و البرقوق والمشمش والخرشوف والكرنب ... و غيرها من الخضروات بالاضافة الى الحبوب كالقمح (الخبز).
الازمات القلبية :
يساعد البكتين على خفض مستوى الكوليسترول و من المعروف ان ارتفاع الكوليسترول يعد من اهم العوامل المسببة للاصابة بالازمات القلبية (الذبحة الصدرية) فقد اثبت الباحثون انه في وجود البكتين يتعطل امتصاص الكوليسترول الى تيار الدم اي انه يبقي بالامعاء لحين التخلص منه.. ولذلك ينصح بتناول ثمرة تفاحة كتحلية خاصة بعد اكل اللحوم او الوجبات الدسمة للوقاية من خطر الكوليسترول الذي يتوفر بهذه الاطعمة.
التفاح و السرطان :
ان منظمة السرطان الامريكية (the american cancer society) اوصت في احدى نشراتها بان يزيد اعتماد الناس على التغذية الغنية بالالياف (diet high_fibre) للمساعة على الوقاية من انواع كثيرة من السرطانات خاصة سرطان الامعاء الغليظة(القولون) .وقد وجد ان بكتين التفاح من افضل انواع الالياف الغذائية لهذا الغرض حيث انه يتحد (اي يكون رابطة كيميائية) مع المركبات السرطانية(المسرطنات) في الامعاء الغليظة,مما يزيد من سرعة التخلص منها ,ويقي الجسم من شرورها.
(وفقا لما نشرته جريدة المنظمة الدولية للسرطان...(instiute journal of national cancer).
التفاح ومرض السكر :
وكما ينصح الباحثون بالغذاء الغنى بالالياف للوقاية من السرطان , فان نفس هذا الغذاء مطلوب كذلك لاحكام السيطرة على مرض السكري.وقد اثبتت دراسات عديدة ان البكتين يساعد على تحقيق هذا الغرض...اي يساعد على انتضام مستوى السكر (الجلوكوز)بالدم خلال الحد الطبيعي له(انظر مرض السكر لما يلي):
التسمم بالرصاص :
اثبتت الدراسات الحديثة كذلك ان بكتين التفاح يكون رابطة مع بعض المعادن الثقيلة مما يساعد الجسم على التخلص منها... و هذه مثل الرصاص و الزئبق .
تطهير الجروح :
لقد ثبت ان اوراق التفاح كذلك وليس البكتين فحسب لها فوائد صحية من اهمها انها تحتوي على مضاد حيوي يسمى : فلوريتين و بناء على ذلك فان هذه الاوراق تصلح في عمل لبخة مطهرة للجروح.
رد مع اقتباس
مواقع النشر