السلالالالالالالالام عليكم حبيباتي
كيف الحال
صراحة اول مرة أشارك بطبق
وحاولت اصوره لكم بالجوال عساه محاولتي بالتصويرتكون واضحة وعسى الطبق ينال إعجابكن
[align=center]المقادير:
بصلة متوسطة
أربع حبات ثوم
حبتين طماطم
صلصة
حبة متوسطة باذنجان مقطعة دوائر ومقلية نص قلية
حبتين بطاطس مقطعة دوائرومقلية نص قلية
جزر مقطع دوائر
وفلفل حلواخضر مقطع حسب ماتحبي
لحم ضاني
أرزمسلوق نص سلقة
نجي للطريقة:
اولا:تسلقي اللحمة لماتستوي حطي معها البهارات(ورق غار-قرفة -قرنفل-خولنجان)
ناخذالبصل ونحمره في شويه زيت حتى يذبل وعليه الثوم حتى يتخدروا جميع(موتعطيهم إبرة بنج خخخخخ)
تضعي الطماطم والصلصة وبهاراتك المطحونة إلابتحبيهاونتركها حتى تتسبك الكشنة تضعي اللحمة بعدماصفيتها من مرقتهاطبعا لاتنسي الملح
نجي للصينيه
ترصي خضارك إلاقلتيها في الصينية
ثم تضعي نصف كمية الرز[/align][align=center]
تم تضعي اللحمة إلاكشنتيها بس حبيباتي لاتنسوا تحطوا ويا اللحمة اللفلفل البارد تعطيها نكهه
وأخرطبقة كمية الرز الباقية
خذي ملعقة صغيرة لون الزعفران وربع فنجان شاي ماء كادي حليهم مع بعض ورشيهم على وجه الرزتعطيه لون ونكهه
أخيرا غطي الصينية بقصدير ودخليها الفرن ربع ساعة تقريباطبعا ناروسط
أخرجيها وقدميهابجانب صحن سلطة خضار
[/align]
[align=center]وعلييييييييييييكم بالعافية
سامحوني الصور إلامووضحت معي مانزلتها[/align]
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر