التمتمة ( العدس )
اسم الطبق التمتمة (العدس) الوصف طبق رئيسي المطبخ الأثيوبي إعداد Muna Mohammed
المقادير: ربع كوب زيت .
3بصلات مفرومين ناعم .
1ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
2ملعقة صغيرة من البربرة (شطة اثيوبية) .
2ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
2كاس كبير عدس اصفر مغسول .
1ملعقة صغيرة ملح .
طريقة التحضير: نضع الزيت في طنجرة.
نحمر فيه البصل .
نضيف الثوم ونحمرهم .
نضع البربرة نقلب مع القليل من الماء .
نتركها تتسبك ربع ساعة .
نضع الطماطم وكاسين من الماء ونتركها تغلي .
نضيف العدس
نتركه على النار حتى يستوي .
نضع عليه الملح .
لمشاهدة الفديو
التمتمة (العدس)
رد مع اقتباس
مواقع النشر