كبسة الزنجبيل م 7 للمرحلة الثانية للماراثون
2 ملعقة زيت زيتون
بصلة مبشورة
قطعة صغيرة زنجبيل مبشورة
م ص كركم
م ص بهار مشكل
م ك ملح
كاس ماء
للارز
2 كاس ارز منقوع
2 م ص ملح
القليل من الزيت
سنين ثوم مهروسين
بشر حبة جزر
بشر م ص زنجبيل
م ك صلصة طماطم
م ص من كل من بهار مشكل وكركم وشومر وكراوية حسب الرغبة
بالزيت نذبل البصلة وبعدها الزنجبيل والبهارات والملح
نضيف الدجاج ويترك على نار هادئة لثلث ساعة
يضاض له كاس الماء ويترك حتى ينضج
بعدها يخرج من المرق ويحمر
لعمل الارز
بالزيت نضع الثوم والجزر والزنجبيل ويقلب قليلا
نضف له الارز ويقلب ثم نضيف الصلصة والبهارات
يغمر بمرق الدجاج ويفلفل كالمعتاد
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2005
مواقع النشر