البوراك
المقادير :
أوراق ديول *غلاش*
500غ لحم مفروم
بصلة مفرومة ناعم
كسبرة و معدنوس *بقدونس*
فلفل أسود ملح
200غ جبن عادي أو ممكن مربعات كيري
12 حبة بيض
ملعقة سمن نباتي أو زبدة
زيت للقلي
التحضير :
نضع السمن والبصل على النار و عندما يشقر البصل نضيف اللحم و الملح و الفلفل الأسود ونحركه على النار حتي ينضج نضيف الكزبرة و المعدنوس المفرومان
ملاحظة:[shr7=مثل شرح او رساله او تعليق الخ]يمكنك إضافة حبة طماطم أو فلفل حر على اللحم المفروم[/shr7]
نأخ> ورقة من الديول نضع عليها قليل من الجبن أو المربع كيري ونضع فوقه قليل من اللحم ثم بيضة ننقص ملعقة من بياضها للمبتدئات لأنه بعد التعود يمكنك وضعها كاملة ونلف الديول على شكل مربع ثم نقليه في الزيت الحار بالهنا
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر