اخيرا عرفت طريقة قلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت (السرهنا
الطريقه المعروفه عندنا كلنا غسلي الباذنجان و قطعيه حلقات لا رفيعه و لا سميكه
و كذالك قلي البطاطس و كل الخضار
عشان احطكم في الصوره ما جربت اقلي فيه المعجنات تعرفون تونا طالعين من الشهر الكريم و لسا ما اشتقنا لها الله يحفظ النعمه من الزوال يا رب
ايه صح تذكرت كلكم تنضرون المفاجئه الي هو السر الخطير الي هو الزيت
السر في قليها في زيت الزيتون
( زيت الزيتون هو السر )
مو زي ما قد قيل لنا سابقا غسل الباذنجان بعد القلي و قد غسلته بماء ساخن و النتيجه زي ما هو مع انهراس الباذنجان
و انتوا الله يحفظكم ابدعوا الي تقلبه في دقيق مع بهارات
بكرا تكتبون لي هنا النتيجه طلبتكم
و اذكر نفسي و اياكم ب شكر النعمه
و في حفظ الله
رد مع اقتباس
مواقع النشر