المقادير الشيز كيك
الطبقةالاولى :
2علبةبسكوت شاى مطحون -
2ملعقةكبيرةزبدةطرية -
الطبقةالثانية:
2ظرف دريم ويب -
1علبةقشطة -
6حبات جبنةمثلثات -
رشةفانيليا-
للوجةمربى الفراولةاوالتوت .
الطريقة:
1تخلط جميع مكونات الطبقة الاولى مع بعض وتفردفى الصنية وتكبس باليدجيدا
2تخلط جميع مكونات الطبقة الثانية فى خلاط الكيك وتوضع على الطبقة الاولى
3يفردعلى الوجة مربى الفراولةاوالتوت ثم توضع فى الثلاجة لمدة 3 ساعات
وبالهناءوالعافية
[bdr][/bdr]
كيكة الشكولاطة (لذيذة جدا)
المقادير:
1يوغورت او روب او زبادى - كوب زيت -كوب سكر سميد- 3اكواب دقيق - 6بيضات - 5خمارات -2اكياس نسكافيه- 120غرام بودرة الشوكولاطة.
الطريقة:
يخلط الكل بالخلاط الكهربائي جيدا ما عدا الدقيق والخمارة(يضافان في الاخير) تدهن الطاوة بالزبدة و ترش بالدقيق يسكب فيها الخليط و تدخل الى فرن هادئ حتى تنضج تماما
بالصحة و العافية
[bdr][/bdr]
كعكه النستله
المقادير:
3بيض+ 2/11كاس طحين + 4 /3كاس سكر+ 1كاس زيت +1 علبه زبادي +1ملعقه بيكنج بودر+ فانيلا (للتغطيه) 2/1علبه كبيره حليب محلى مركز + 2/1كاس سميد خشن
الطريقة:
يخلط البيض والسكر والفانيلا لمده دقيقتان في الخلاط ثم يضاف اليهم الزيت ونخلطهم مع بعض ثم نضيف اليهم الطحين والزبادي والبيكنج بودر ثم يوضع الخليط في صنيه فرن دائريه وتدخل الفرن لمده نصف ساعه ثم تخرج من الفرن وتترك تبرد لمده نصف ساعه ثم نضع فوقها الحليب المحلى المركز ونحمر السميد على النارمن دون زيت حتى يصبح ذهبي اللون وننثره فوق الكعكه.
[bdr][/bdr]
كعكه الطبقات
المقادير:
علبه كعكه بتي كروكر بالشوكولاته (الطبقه الثانيه) 8جبن كيري +2قشطه+ 1علبه بسكوت شاي مطحون (الطبقه الثالثه)6حبات شوكولانه جلاكسي+1علبه قشطه.
الطريقة:
نعمل الكعكه كما هو مدون في العلبه ثم نضعها في لفرن حتى تنضج ثم نضعهافي خلاط الطماطم حتى تصبح مثل البقسماط المطحون ثم نضعها في صنيه بايركس ثم نضغط عليها حتى تتماسك ثم نخلط مقادير الطبقه الثانيه ونضعها فوق الكعكه ثم نضع مقادير الطبقه الثالثه في حمام مائي على النار ثم نضعها فوق الطبقه الثانيه ثم توضع في الثلاجه .
[bdr][/bdr]
كعكة التمر .. مبتكرة ورااااائعة
المقادير:
لعمل صلصة التمر :
كوب ونصف تمر منزوع النوى -
من ربع الى نصف كوب سكر-
4/3 كوب ماء -
قطعة زبده صغيره -
ربع ملعقة صغيره قرفة ناعمة -
_________________
مقادير الكعكة :
كوب ونصف او (كوب و 4/3 )طحين-
4/3 كوب سكر-
4/3 كوب زبده -
3 بيضات -
من ربع الى نصف كوب حليب سائل ممكن استبداله بالماء -
ملعقة كبيرة ونصف بيكنج باودر-
فانيلا ( ألسائلة افضل ).
الطريقة:
لعمل صلصة التمر اولا .. نضع قطعة الزبدة الصغيرة على النار حتى تذوب , تضع فوقهامقدار التمر ونقلبه بالزبدة جيدا بعدهانضيف السكر مع التقليب مع محاولة دعك التمر جيدا حتى يطرا ويلين بعد التقليب الجيد وذوبان السكر نضيف القرفةمع استمرار التحريك بعد ذلك نضيف الماء مع التقليب الجيد ثم نهدئ النار ونغطي القدر لمدة من 5 الى 10 دقائق او حتى نحصل
على صلصة لينه .. لو شعرنا بأنهاغير لينه نزيد قليل من الماء
لعمل الكعكة : نخفق الزبدة مع السكر حتى تنعم ثم نضيف البيض مع الفانيلا مع الخفق لمدة 5 دقائق في هذه الأثناء ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ونضيفه بالتدريج على الخليط السابق بعد الخفق الجيد ولنطري الخليط نضيف مقدار الحليب , بعدها ندهن قالب كيك دائري متوسط الحجم الأفضل استعمال قوالب التشيز كيك متحركة القاعدة ندهنه بالزبده ثم رشة طحين ونصب نصف خليط الكعكة ونمدها جيدا ثم توزع صلصة التمر فوقها بدقة بمساعدة ملعقة خشبية يجب عدم خلط التمر بالطبقة الأولى ( تحتاج لدقة ) يمكن استعمال قطرات من الماء لسهولة التوزيع بعد مد التمر وعمل طبقة متساوية من التمر نضيف باقي مقدار الكعكة نحمي الفرن ثم نخبزها بحرارة ( من متوسطة لهادئة) بعد اخراجها نرش عليها سكر ناعم و كاكاو بودرة للتزيين .
[bdr][/bdr]
.
رد مع اقتباس
مواقع النشر